吃冬蟲夏草、喝高原雪水長大的氂牛，肉就是香！
《呂氏春秋》載：「肉之美者，氂象之肉。」
這裡的氂象，就是指氂牛。它是高寒地區的特有牛種，主要生活在青藏高原海拔3000米以上的地區。它和北極熊、南極企鵝共稱為「世界三大高寒動物」。
氂牛，終身無勞役，逐水草而居，野生散養。一生中，更是攝入大量的蟲草、貝母等名貴藏草藥，其肉質細嫩，味道鮮美。
氂牛肉，也是大家公認的「高蛋白、低脂肪」肉類，被稱為「肉牛之冠」，營養十分豐富。
現在，一條生活館就帶來了，來自青藏高原天然牧場的「納木錯」手撕氂牛肉。
這款氂牛肉，出自西藏著名的「當雄氂牛」。這裡的每一頭氂牛，都散養了6年以上。
當雄氂牛，還是國家地理標誌保護產品，受國家地標的保護。而且，它們可是有政府官方認證的「身份證」的。
當雄政府在每頭氂牛耳內都植入了晶元，這個晶元里有豐富的資料庫，既可以保證氂牛的原產地，也可以記錄氂牛的生活狀態，全程都可追溯。
在假氂牛肉泛濫的市場上，有這樣一張「身份證」，品質自然有保證。
氂牛肉做成肉乾後，每3斤鮮氂牛肉，僅能產出1斤手撕氂牛肉，非常珍貴。
體積也比普通的牛肉乾要大塊得多，看著就像是現切的牛排一樣。
肉的顏色呈褐紅色，這也是判斷是否為氂牛肉的標準之一，一般假的氂牛肉多為暗紅色或青紅色。
每一塊牛肉都被腌製得絲絲入味，鮮香可口，上面還有些許油亮的肉汁，看著十分誘人。
用牙齒輕輕一咬，那美味的牛肉就乖乖地落在了嘴裡，不幹也不硬，真的非常好嚼。在咀嚼的時候，甚至還有一點酥酥的口感呢！
完全不像那種乾巴巴的牛肉乾一樣，吃起來要來回撕扯，老人小孩也能放心吃。
雖然是用西藏當地的多種香料腌制過的，但香料味並沒有掩蓋牛肉本身的香味。
吃起來肉香十足，還夾雜著恰到好處的香料味，吃著竟有了豐富的層次感。
手撕牛肉，顧名思義，也可以用手撕著吃。用手一撕，肉塊就分離開來，露出裡面絲絲的牛肉紋理，迫不及待地想放進嘴裡嚼上一嚼。
這青藏高原的氂牛肉，吃著就是過癮啊！
「納木錯」手撕氂牛肉，現在一條生活館有售
規格：108g/袋，約4~10小包
限時特惠價：￥75（日常銷售價：￥88）
現在購買還可享：第2件半價
2月25日23:59特惠結束
這款手撕氂牛肉的產地，位於海拔4200米以上的西藏當雄縣。
當雄，藏語意為「天選的草場」，在當雄縣內草原佔總面積的30%。
你可能沒聽過「當雄」，但你一定聽過西藏三大聖湖之一——納木錯湖，它就位於當雄縣內。著名的念青唐古拉山脈，也橫穿當雄全境。
而有「身份證」的氂牛們就自由地生活在高原腳下、納木錯湖畔，飲純凈的高山雪水，吃肥美的高原牧草。
不過這高原草場上的牧草可不一般，其中混生有多種特色藏草藥：冬蟲夏草、貝母、雪蓮花、紅景天、龍膽花、麻黃、甘遂、黃芪等。
氂牛吃了這些混合的牧草後，身體強健，肉質也更加肥美。
這些氂牛，還特地受到當地政府的關照。
當雄政府在每頭氂牛耳內植入晶元後，建立起了「一畜一檔」的氂牛免疫卡和氂牛數據資源庫，保證氂牛的純正產地和健康成長。
每一頭氂牛都要經過6年以上的散養，然後才能被用來製成手撕氂牛肉。
氂牛被宰殺後，取其肉質鮮嫩、纖維較長的腿部肌肉作為原料。
然後用西藏當地的數十種特色香料，腌制24小時進行調味。
最後，把調味過的氂牛肉切成條狀自然風乾，並單獨小塊密封包裝，便製成了特色的藏式手撕氂牛肉。
「納木錯」手撕氂牛肉，現在一條生活館有售
規格：108g/袋，約4~10小包
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