簡單美味，紅絲絨瑪德琳走起！

美美噠、甜甜噠、軟軟噠

By 霖的吃貨鋪

用料

低粉 90g

雞蛋 2個

細砂糖 100g

黃油 100g

泡打粉 5ml

紅曲粉 10g

檸檬汁 幾滴

白巧 40g

糖珠 少許

做法步驟

1、泡打粉和紅曲粉加入低粉中

2、拌勻後過篩

3、雞蛋里加入檸檬汁

4、細砂糖

5、用手動打蛋器攪勻

6、攪勻後的蛋液倒入低粉中

7、用手動打蛋器攪打均勻

8、黃油熔化後，倒入攪勻的麵糊中

9、繼續用手動打蛋器攪打均勻

10、攪勻後的麵糊狀態應該是順滑的，如圖

11、烤箱預熱後，180度13分鐘左右（具體時間、溫度請根據自家烤箱靈活設定），烤制過程中可以看到瑪德琳的肚子高高鼓起

12、白巧隔水熔化，晾涼後的瑪德琳一頭沾取白巧，再撒上一些裝飾的小糖珠

13、完成

14、完成

低粉的營養功效

療飢

低粉的飲食禁忌

暫無

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