紅皮雞蛋和白皮雞蛋，到底哪個更有營養價值，你真的知道嗎？

導語！註：本文由〖白髮美男〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲轉載。擅自侵權必究！

紅皮雞蛋和白皮雞蛋，到底哪個更有營養價值，你真的知道嗎？

飼養員透露，之所以存在「紅皮蛋」和「白皮蛋」這種差別，其實是因為母雞的品種不一樣。所以不要僅依靠顏色來決定它是否為土雞蛋，這樣是沒有根據的。最終，經專家研究表明，雞蛋紅皮和白皮的形成，是由於母雞自己決定的！

母雞體內的血紅蛋白經過代謝，會產生一種色素，從而影響了雞蛋顏色，產下的雞蛋的殼就是紅皮的蛋。這主要和雞的品種有關係。而有些雞沒有這種色素，就是白殼雞蛋了。這下清楚了吧，大家不要盲目聽信商家的片面之詞，忽悠大家一味去購買紅皮的雞蛋。其實紅皮白皮，只要新鮮健康都是好蛋。

偶爾會有一些變質的雞蛋摻在好的雞蛋裡面，這也不是店家故意的，因為有些雞蛋會因為各種原因出現變質的現象。變質的蛋在輕輕搖晃的時候，會有晃動的聲音，只要避開這種雞蛋就好了。所以下次再去買雞蛋的時候，就不用糾結那麼多啦！因為這兩種顏色的蛋都有一樣豐富的價值，既然都已經知道真相了，還何必在這上面浪費時間呢！

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