它是天然防栓補腎葯！比阿司匹林、六味地黃丸安全百倍！防血栓要吃阿司匹林，補腎要吃六味地黃丸，護心要吃三七，抗衰老要吃維生素E，補鈣要吃鈣片，便秘要吃通便藥，防痴呆也要吃藥，這一天沒做別的，光吃藥了，肝能受得了嗎。有沒有什麼簡單方子，能一舉解決多個問題？靠的就是一種價格很親民的小零食——核桃核桃有「長壽果」「萬歲子」的美譽，光聽這名字就知道，功效很不一般，會吃橫掃百病，所以說很值得大家去吃，我基本天天吃！

琥珀核桃

By 雪瑤_Michelle

配料：

核桃 80克、糖 80克、水 30克、精鹽 1克

烹飪步驟：

1.琥珀核桃其實就是焦糖核桃吧，需要一個耐高溫膠墊和攪拌棒

2.核桃160度，先烤8到10分鐘

3.糖加水入鍋，開中火

4.中間不要去攪拌糖水，沒有意義，攪不攪糖最終都會融化，不斷攪糖水濺在鍋壁上也會留在攪拌棒上，所以不要管它。等糖水到圖中的狀態，差不多是117度或118度

5.這時候把核桃倒進來，小火攪拌，糖水會包裹核桃

6.等到攪拌過程中出現糖結塊白化，加一點點鹽提味，這是正常情況。面不改色心不跳，繼續攪拌，如果量多的話這一步可以離火攪拌幾下再回火攪拌。慢慢糖就會融化了，一直融化到棕色

7.然後從鍋里把核桃倒到膠墊上，就這樣把核桃涼涼，涼了之後焦糖就會變成殼，裹住核桃就能吃啦

8.焦糖的東西做完，鍋都不太好清洗。用涼水清洗沒有用哦，只要在鍋里倒入水再煮開，工具也一起在裡面化一化，就乾淨啦

烹飪小貼士：

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；

3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

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