什麼食物能夠解辣？別再喝水了，真能解辣的食物是這4個！

說到辣這種感覺，想必大家都是經歷過，當你吃辣椒多多時，身體就會出現火辣辣的感覺，這一切都是因為在辣椒當中含有一定的辣椒素物質，它會直接作用在我們口腔內的黏膜細胞。而這種辣椒素本身並不具備溶於水的作用。很多朋友在吃辣的時候，都會通過喝水來緩解。但是這其實是一個誤區，喝水根本不能夠起到解辣的作用。別再喝水解辣了，下面這4種食物才能夠起到解辣的作用！

什麼食物能夠解辣？別再喝水了，真能解辣的食物是這4個！

其實水的確是解辣的作用，只不過效果微乎及微。畢竟辣椒當中所含有的辣椒素跟水並不相容。甚至還可能會在一定程度上導致辣的感覺增加。

能夠解辣的食物一：酸梅湯。

日常生活中，我們飲用酸梅湯能夠起到十分不錯的解辣作用。這是因為酸梅湯能夠讓我們的味覺在一定程度上其面敢賭下降，這個時候酸梅湯就能夠硬生生的把辣椒素全部沖走，這種解辣方式算是比較強硬的一種做法。

能夠解辣的食物二：酒精。

日常生活中，辣椒當中所含有的辣椒素是能夠溶於酒精當中。倘若你平時吃飯過辣，那麼我們可以適當喝點小酒來緩解一下，能夠起到不錯的解辣作用。當然我們在選擇酒水方面也是有講究的，通常我們需要選擇度數在百分之五到百分之二十之間的酒水最好，如果度數太低起不到顯著的解辣效果，度數如果過高反而會導致味蕾遭受到更大的刺激，從而讓辣味更加嚴重。

能夠解辣的食物三：糖。

日常生活中，並不是說吃糖就能夠起到解辣的作用。而是糖水，把糖放入水中融化能夠起到不錯的解辣作用。而且還有相關數據顯示，含糖量為百分之十的糖水跟冰牛奶都具有著同等解辣的作用，只不過兩者的口感不同罷了。其實我們生活中如果真的想要解辣，也不一定花費功能去沖泡糖水，適當喝點含糖的飲料就可以了。生活中我們市場中常見的一些含量飲料其含糖量都在百分之十左右，都能夠幫助我們起到不錯的解辣作用。

能夠解辣的食物四：牛奶。

日常生活中，在牛奶這種食物當中，含有一種叫做酪蛋白的特殊蛋白質，這種成分不僅僅能夠有效緩解辣椒素對我們神經的刺激，同時還能夠降低我們感受到的辛辣感，甚至還能夠幫助我們修復辣椒素損傷的細胞，在一定程度上降低疼痛感，所以喝牛奶能夠幫助我們起到十分不錯的解辣作用。

結語：日常生活中，我們在吃辛辣食物的時候，盡量能夠搭配一些涼性的食物，從而讓兩者起到一種中和的作用。另外我們在主食的選擇上最好是能夠選擇粗糧，這是因為粗糧當中含有一定的膳食纖維，這樣能夠幫助我們在一定程度上預防辣椒吃多而引起的便秘問題。

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