父親已經是20多年的煙民了，由於長期吸煙，總是愛咳嗽，老愛犯咽炎。一起床他就愛咳嗽，聽著咳嗽聲讓人很揪心，營養師大喬推薦我給父親吃一些魚腥草，能夠有效緩解炎症。它被稱為「天然消炎藥」，通淋解毒，利尿消炎，難怪老人都愛吃。由於魚腥草味道苦澀，還有一些腥氣，炒菜不利於去除它本身的味道，所以更適合拿魚腥草煲湯。我用瘦肉搭配魚腥草，如果大家覺得魚腥草味道比較重，可以放一些胡蘿蔔、蜜棗等，蓋一蓋魚腥草的苦味。「天然消炎藥」就推薦給大家了，希望對大家有幫助。

魚腥草瘦肉湯

By 心隨彧動

配料：

魚腥草 80克、豬肉(瘦) 100克、花生油 20克、精鹽 2克、料酒 10克、細香蔥 1克

烹飪步驟：

1.瘦肉洗凈切片，放入油、鹽、料酒攪拌均勻，腌製片刻

2.魚腥草處理乾淨，用手掐成段

3.鍋中倒入半鍋清水，放入魚腥草大火煮開，轉中火煮二十分鐘

4.放入肉片再煮十分鐘

5.撒點蔥花，即可食用

烹飪小貼士：

1、魚腥草尚有鎮痛、鎮咳、止血、抑製漿液分泌，促進組織再生，傷癒合促進紅皮病、銀屑病的好轉等作用。

2、魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。它的藥性上可治咽炎、肺炎，下可治尿道炎、陰道炎、腎炎，外治皮膚的炎症和皰疹。

3、在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用，比起一般的退燒藥魚腥草性質平和，沒有副作用，非常安全，非常適合老人和小孩子飲用。

4、魚腥草還有幫助戒煙的作用，想戒煙的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽煙了。要是實在戒不掉，也要多喝魚腥草茶，它能清肺熱，解煙毒。準備一些晒乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

大家怎麼做魚腥草呢？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！