好吃到飛起的蘿蔔白菜湯，這樣做0失敗！
食譜名：蘿蔔白菜湯 參考月齡：12個月以上 白蘿蔔和大白菜都有清熱降火，解膩的作用，特別是白蘿蔔能消積食，還能緩解咳嗽。為了味道更好，我還特意加了蝦皮，不用放調料就已經很鮮美了！
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
用料- 蝦皮 2克
- 芹菜葉 5克
- 白蘿蔔 50克
- 大白菜 50克
做法步驟
1、準備食材：蝦皮2克，芹菜葉5克，白蘿蔔50克，大白菜50克。
2、蝦皮放入清水中清洗後，浸泡10分鐘。 ?蝦皮清洗浸泡可以去蝦皮中的「髒東西」和多餘的鹽分哦！
3、白蘿蔔切絲。
4、起鍋燒水，水開後放入白蘿蔔焯水2分鐘。 ?白蘿蔔中含有的芥子油帶有辛辣味，焯水可以減少辛辣味，寶寶更容易接受哦。
5、撈出瀝干水分。
6、換一鍋水，水開後放入大白菜、芹菜葉焯水2分鐘。 ?蔬菜焯水可以減少大部分的草酸和殘餘農藥。
7、撈出大白菜和芹菜葉。
8、再倒入白蘿蔔絲，焯水2分鐘。 ?白蘿蔔反覆焯水，可以最大限度減少辛辣味哦。
9、撈出瀝干水分。
10、大白菜菜梗斜切，菜葉切絲，芹菜菜葉切絲，浸泡好的蝦皮剁碎。 ?媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材顆粒的大小哦。 ?菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化。
11、另起一鍋，鍋中水開倒入白蘿蔔絲、大白菜梗、蝦皮碎煮10分鐘。
12、再倒入大白菜葉絲，煮3分鐘。 ?由於蔬菜的耐煮性不同，所以放入的先後順序也不同哦。
13、放入芹菜葉絲，煮2分鐘。
14、可以出鍋啦~！
15、翠綠的顏色，是不是看著就很清爽呢~吃多了大魚大肉，來一碗這樣的湯，太舒服啦！
小貼士●如果寶寶不愛吃蝦皮的話，媽媽們也可用乾貝、魚肉等自帶鮮味的食材來代替哦。 ●媽媽們如果家裡沒有芹菜，也可以用菠菜、青菜來代替哦！
蝦皮的營養功效蝦皮味甘、咸、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。
1.預防妊娠高血壓
鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。
2.保護心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4.增強體質
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
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