「摔碗酒」為何容易過氣？曾經摔碗為開心，現在卻是真生氣！

現在人們在沒事的時候，都會隨手刷會小視頻，這兩年更是這個產業大爆發的時候，只要你願意，每天都有看不完的精彩十五秒，並且包含的新鮮事更是多種多樣。而在這些人們說喜歡的精彩短片當中，曼妙的舞姿是許多人喜愛的，各種各樣的美食也是深受吃貨們追捧的，而在這裡面比較有名的就有西安地區很早之前就十分流行的摔碗酒。開始的時候僅僅是在小視頻當中經常看到，後來竟然發現朋友圈裡面也偶爾會蹦出來幾個這樣的，都是忍不住前往品嘗的。回來的朋友都說，其實喝起來酒並不美味，反而帶著點甜頭，味道也是極淡的，如果特別好喝你會沒喝完就直接摔掉碗。有的人過去摔兩碗是感覺來都來了，不然有點白走一趟的意思，還有些就是純粹為錄製發個小視頻求點贊關注的。

其實酒後摔碗的這個情況，在很早的時候就有出現，但是當時主要是在壯士們出行、趣味相投的兄弟磕頭結義亦或者就是斷頭台最後的那碗酒，但是無論是哪種都是件挺嚴肅的事情，如果當時能想到在後世會成為娛樂項目，不知道那是的心情會是什麼樣。

現在商家這麼做的主要原因，也跟這些情景有所關聯，那就是年輕人普遍心理壓力比較大，能夠釋放的渠道又寥寥無幾，喝點酒消消愁，然後使勁一摔壓力盡數釋放。還有就是人們常常掛在嘴邊的歲歲平安，在過年的時候這個生意更是火爆。

出名之後立即就被大量的商家爭相模仿，全國各地的摔碗酒店鋪就像是雨後的春筍似的紛紛冒出來，在全國各地興起。除了經營者之外最高興的估計就是那些陶瓷廠商，這幾年生意不容易做的情況似乎要改觀了。但是紅的時間卻超乎想像的短暫，許多旅遊區在引進之後的確火爆過一段時間，但是幾個月後就變得門可羅雀，服務員也是一減再減，很多老闆都表示房租到期之後就會改行做別的生意，實在沒錢賺。

看到這種差別，許多網友都會好奇西安本地的與外地的到底有何不同？其實在傳統的店鋪當種，這件事情僅僅是吃飯之後的點綴，飯菜質量才是生存的根本。而在別的地方摔碗卻被作為主要事情，裡面盛放的酒水更是啥樣都有，食物也是沒有絲毫的特色，純粹就是為了賣碗。

有網友更是不客氣地說，當時來首先是感覺好奇，另外也是想釋放壓力，但是喝完之後發現酒水太差，吃菜的時候難以下咽，摔碗就不僅僅是做樣式，而是的確被氣到了。

許多網紅類的食品都會很快過氣，存活的周期大都極短，其實這就是主要原因。這些前期依靠瘋狂的小視頻吸引人們眼球的食品，如果做得好真的是宣傳有招，做出來不好也就是個令後人嘲笑的噱頭。

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