鼻子聞到香不算什麼，嘴巴喝到香才厲害！

每天一個小知識

我們在品茶的時候，會聽到有人說「這茶香沒有入水（水飄香）」或者「這茶香已經入水了（水含香）」。

這是什麼意思呢？

茶香到底有沒有進到茶湯中，靠的不是鼻子聞，而是嘴巴喝——

假設我們在喝茶的時候捏住鼻子，還是能感受得到香氣。

為什麼呢？

因為鼻腔和口腔是相連的，茶湯進入口腔之後，水汽會瀰漫開來，傳遞到鼻腔中，感受到香，所以我們才常常有「茶湯裡帶香」這樣的感受。

有的茶

有的茶

我們一般會判斷為，「水含香」的茶品質更佳。

當然，也許你不曾有過在茶里喝到香氣的體驗，一方面可能是茶的問題，另一方面可能是沒有留意到，下次喝茶的時候不妨體細細會一下。

··· 茶言茶語 ···

你有沒有感受過茶湯里的香氣？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！