不想給自己的肝找罪受，晚餐盡量別碰5類食物

肝臟在人體中起到的作用是非常大的，它的主要作用就是以代謝為主維持身體健康。一個人肝臟不好，身體也不會健康到哪裡去。肝臟是人體內最大的解毒系統，但是若肝臟不好，就會出現體內毒素滯留，對身體產生影響，隨著生活水平的上升，近幾年酒精肝、脂肪肝等患者數量直線上升，這就是在提醒人們要注意保護肝臟，今天我們就來說說肝的那些事。

第一，不想肝臟受罪，晚飯不能吃這幾類食物。

俗話說得好「早飯吃得好，午飯吃的飽，晚飯吃得少」，其實晚飯不光要吃得少，有的東西更是不能碰。

（一）、酒類食物。酒精大多是通過肝臟酒精克化代謝的，而人的肝臟在晚上是需要進行自我修復的，若大量飲酒，會對肝臟造成負擔，久而久之，肝臟就會變得虛弱。

（二）、高糖食物。糖類食物例如蛋糕、糖果等等，能夠給人體提供大量的熱量，供給身體進行各項生命活動，但是在晚上身體是不需要如此多的熱量，在身體里多餘的熱量就會轉變成脂肪堆積在肝臟內。

（三）、高脂食物。這類食物通常是油炸、油煎以及動物內臟等等，它們的過分攝入就會在肝臟內堆積大量的脂肪，脂肪大量的堆積會阻礙肝臟的血液循環與新陳代謝。

（四）、腌制類食物。腌制類食物通常是以腌菜、腌肉以及各種燒烤料理等等為主，這類食物中含有大量的亞硝酸鹽，被人體吸收後經肝臟代謝時就會對身體產生影響，雖然亞硝酸鹽會引發胃癌，但是對需要代謝毒素的肝臟來說也是有不小的影響。

（五）、高辣食物。有這麼一個有趣的現象，同樣一個人晚上吃火鍋比中午吃火鍋容易上火冒痘，這是因為在晚上的身體運動少，高辣無法被完全代謝，在肝臟停留，就導致了肝臟持續上火，並且得不到很好的休息。

第二，肝不好，有什麼表現。

肝臟不好，對身體的外貌和內在都會有影響，產生一些自己可以感覺得到的改變。

（一）、臉上皮膚狀態差、冒痘。肝臟藏血，肝臟不好時毒素無法代謝完全，就會跟隨血液四處流動，臉上因為體內毒素的堆積就會冒痘，且總不見好。

（二）、氣色差、唇色發白、面色暗沉發黃。肝臟主血，肝臟功能出現問題時，氣血運化就會出現問題，氣血不足最明顯的就是臉色差、明明睡眠充足，但是仍然看起來很頹靡。

（三）、眼睛無神、眼白髮黃。都說「眼睛是心靈的窗戶」，其實眼睛是肝臟的窗戶，在養生上「養肝明目」這四個字是分不開的，肝臟出現問題，眼睛就會變得沒有神氣、眼白也會發黃，同時眼袋也會出現腫脹。

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四）、身上長斑，尤其以黃褐斑為主。斑點的生成其實和體內毒素堆積有關，當毒素堆積到一定的程度就會爆發出來，這說明肝臟的解毒功能以及大不如前了。

（五）、脾氣大不如前。肝的好壞與人的性格以及情緒也有很大關係，若一個人脾氣突然變差、並且容易憂思過度，或者暴怒異常，那就要考慮是否為肝臟的問題了。

第三，肝不好，需要注意什麼。

肝臟那個不好的人，大多都和自己平時的生活習慣有關，想要肝臟好，就需要注意以下這些事情。

（一）、睡覺前不要吃東西。睡覺前吃東西不光會造成腸胃負擔，還會造成肝臟負擔。睡眠期間身體會將大量血液運向腸胃促進消化，肝臟就需要不斷提供血液；當食物被腸胃消化後又要經過肝臟代謝，肝臟得不到休息。

（二）、莫要熬夜晚睡。肝臟在凌晨一點開始進行自我修護，但是想要肝臟能夠進入修護狀態，前提是需要進入深度睡眠，這也就要求人們能夠在十一點左右進入淺睡眠，熬夜晚睡就會破壞肝臟修復。

（三）、少吃生冷的食物。這裡的生冷指的是兩類食物，一類是生的食物、一類是冷的食物。生的食物中含有大量的微生物和細菌，若來源不明還可能含有血吸蟲等傷害肝臟的寄生蟲，對肝臟造成極大的傷害。而肝臟需要溫養，冷的食物會對肝臟產生刺激。

（四）、切忌常坐常卧不運動。一般肥胖的人都不願意運動，而不願意運動就會堆積大量脂肪，而脂肪堆積在肝臟又會對肝臟功能產生影響，阻礙肝臟代謝脂肪，從而形成一個惡性循環，所以想要肝臟好，還是要經常運動。

（五）、保護眼睛，防止過度疲勞。五勞七傷中其中一勞指的就是久視，久時會造成肝臟負擔過重，不斷供血提供能量。

第四，想要肝臟好，吃什麼。

在文章的最後，就為大家介紹幾道可以補肝的食物，畢竟「食物乃命中之根」。

（一）、柴胡粥。將10g柴胡洗乾淨後，放入鍋中，加入適量清水煎煮取汁，然後加入大米，煮至熟爛後再加入少許冰糖即可出鍋享用。此粥可以疏肝解郁、和解退熱，連續服用三天至五天即可見效。

（二）、冬菇湯。將冬菇洗乾淨後，切開，放入水中燉煮至冬菇熟爛，加入調味料燒煮片刻即可食用，此湯可以疏肝解郁、溫補肝臟。

（三）、何首烏粥。將50g何首烏洗凈後放入砂鍋中煎煮取汁，將去核紅棗和淘洗乾淨的粳米一同倒入鍋中煮至粥爛，加入少許冰糖即可服用。此粥可以養肝益腎，改善肝腎虛損導致的頭暈目眩、慢性肝炎等等。

（四）、涼拌胡蘿蔔。將一根胡蘿蔔擦絲，加入各種調料拌勻即可食用，此道菜肴可以疏肝解郁、補血養脾、護肝明目。

肝臟的保養絕對不是一蹴而就，肝臟的衰敗也不是一日而成，這其實就需要我們重視肝臟的保護，讓我們肝臟遠離那些疾病，給自己一副健康的身體。

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