韭菜炒鮮貝：鮮美又開胃，下飯得很！

春天是吃韭菜的好季節，韭菜辛辣，但和河鮮海鮮的倒是很搭，鮮貝加韭菜炒一炒，鮮美又開胃，下飯得很！

韭菜炒鮮貝

圖文 |小耿媽媽

韭菜

1把

鮮貝

250克

生薑

適量

鹽

適量

胡椒粉

少許

1. 準備的原料。

2. 韭菜處理乾淨，切段，生薑切沫。

3. 熱鍋涼油，煸香姜沫，加入鮮貝翻炒幾十秒。

4. 加入韭菜，鹽，胡椒粉。

5. 大火翻炒 均勻，再燒一分鐘左右就可以。

6. 鮮美，下發的韭菜炒鮮貝就做好了，

小竅門：

1、韭菜很容易熟，大火快炒就可以。

2、加點胡椒粉，姜沫去腥，增香。

~~ By 小耿媽媽 ~~

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