春季呼吸道疾病多發，推薦4款潤肺的食譜給你，簡單易做還止咳！

春季雖然氣溫回升了，但是白天與晚上的溫差還是比較大，正是換季的時節，呼吸道很容易受到刺激，從而引起肺部的不適，此時我們需要適當吃一些潤肺的食物，保護好肺部以及呼吸道，阻止咳嗽的發生。小編今天就給大家推薦4道潤肺的菜譜，快快吃起來吧！

一、紅薯銀耳甜湯

銀耳可做菜肴或燉煮食用，有潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等症。「紅薯中的蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康。銀耳益氣清腸、滋陰潤肺。

【食材】紅薯1個，銀耳15克，紅棗5顆，桂圓肉20克，冰糖1塊

【做法】

1、銀耳用清水泡發，泡發的銀耳洗凈去掉根部發黃髮硬的部分，撕成小朵；桂圓洗凈；紅棗去核；、紅薯去皮切小塊備用。

2、鍋中加水1600ml，放入銀耳煮開；加入桂圓和紅棗先煮半小時。

3、鍋中再加入紅薯煮半小時，最後加入冰糖，攪拌煮融化就好了。

二、蘿蔔燉羊排

蘿蔔生具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。羊肉肉質細嫩，無膻腥味，脂肪分布均勻，含脂率低，營養豐富，是羊肉中的精品。

【食材】鹽池灘羊羊排650克，白蘿蔔1個，薑片3片，鹽適量，大蔥半棵，棗片少許，枸杞子10顆，香菜1棵

【做法】

1、把羊排放入水中浸泡出血水。

2、鍋中加入適量清水加入羊排、薑片和蔥段，煮沸後，撇去浮沫 。

3、倒入電燉鍋中燉煮1小時，燉至30分鐘後加入切好的蘿蔔塊和棗片繼續燉煮；還剩5分鐘的時間加入枸杞子和鹽調味，時間到出鍋裝碗即可。

三、雪梨荸薺薏米糖水

荸薺可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等作用，對於熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽有防治作用。

「清甜的糖水適合發熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓，如果是給孩子吃的話，薏米不容易消化，可以不放，放了的話也可以不吃。」

【食材】雪梨1個荸薺5個冰糖10克薏米10克水500毫升枸杞15粒

【做法】

1、梨和荸薺去皮,並切成塊。

2、薏米洗凈，加500毫升水先放鍋中煮開；鍋中煮開後放入冰糖、雪梨、薏米。

3、電壓力鍋煮25分鐘後放氣開蓋，開蓋加入枸杞攪拌均勻即可出鍋。

四、脊骨山藥玉米湯

山藥是潤肺的最佳食品之一，大家在平時的時候可以吃。這道脊骨山藥玉米湯，湯甜滋滋的，山藥軟糯，脊骨肉鬆軟。

【食材】脊骨800克，鐵棍山藥3根，玉米1個，姜1塊

【做法】

1、脊骨清洗乾淨，浸泡一會。

2、起鍋冷水，放入脊骨，燒開，打掉浮沫，焯水備用。

3、另起一鍋水，加入焯水後的脊骨，放入玉米，姜塊一起燉。

4、開鍋後，再次打掉浮沫；改小火，慢燉一小時；脊骨燉好後，倒入山藥，繼續燉十分鐘即可，關火，放入鹽即可。

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