想在美國開餐廳？想招人？頂級餐飲經營錦囊，300個餐飲人等你來撩！

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前段時間，

Facebook上有位餐廳老闆的Po文，

字字血淚真實的「跌跌撞撞」經歷，

引來了100多個贊。

小分隊在日常的工作中接觸的餐廳越多，

越覺得開一家餐廳、開一家好餐廳的不易。

根據調研，

在美國的餐廳關店率在30%，

洛杉磯、灣區這樣競爭又激烈

人力成本又高的地方，

這個遺憾的比例只會更高。

為了在殘酷的競爭中生存下去，

我們也收到過很多餐飲人

來請教的各種問題。

?每天有無數品牌想進Shopping Center，

Westfield為什麼選擇了他們？

?我想把家鄉的味道複製過來，

但以前沒做過餐飲，怎麼搞？

?我有三十萬，

想加盟個連鎖奶茶店，有什麼機會？

?我也想進一些好的紅酒，

那中餐怎麼和紅酒做餐酒搭配？

選址，消防，裝修，保險，人工，財務…

開餐廳向來都是看起來門檻低，

實則路艱行遠，險阻重重。

所以我們把所有人召集在一起。

上面的問題，在3月3日的吃貨盛典，

都有過來人幫你一一解答。

7個分論壇，20餘名嘉賓，從食材、選址、品牌、法律法規、大數據等方方面面，給你帶來北美做餐飲最精華的乾貨分享。

2019，我們請到了：

上海頂級羅斯福牛排館的老東家George Chen，在舊金山中國城的中餐潮流概念店China Live明店，被美國最權威美食網站Eater評為年度餐廳。隨後創立的店中店陳家八桌「Eight Tables」，每晚只接待八桌客人，一次招待八道菜，高潮迭起，大有米其林摘星風範。

斯坦福MBA Robyn，放棄了諮詢公司的「大好前程」，從沿街叫賣開始，創辦了Smitten Ice Cream。

當年一手打造了人見人愛的兔斯基的青年漫畫家王卯卯，後來潛心在南加州求學藝術，現在任職於環球旗下動畫工作室，與打造出小黃人、《Sing》各種經典動畫形象的設計師們一起創作。她在洛杉磯學了兩門手藝，一個是去學跳鋼管舞，一個是去藍帶學烘焙。

我們還請到了：

Randall Grahm

大師級釀酒師，

Bonny Doon酒庄創始人

Fung Bros

美國最具影響力美食Youtuber

致力推廣亞洲美食，領軍青年潮流文化

Jacquelyn Chi

美國最著名的烹飪學院（CIA）創新項目主管

Mei Lin

全美最具影響力廚師大賽

Top Chef首位華裔冠軍。

有多家知名餐飲品牌會計師事務所代表,

有餐飲、消費品、生活服務方向投資人，

有希望為餐飲業提供更多便利的互聯網創業者們，

有各大律所的資深律師，

為你開店道路中遇到的法律難題答疑解惑。

還有來自東西海岸知名美食博主們。

餐飲界，

台灣著名甜品連鎖店鮮芋仙傅信欽來了。

西雅圖最炙手可熱的拉麵品牌輝月拉麵Kizuki RamenCEO Brandon來了。

隊伍最長的鯉魚門、劉一手、Marugame Udon、許留山、洞庭春…

更有聯動全美五個城市的賞味中華榜頒獎典禮，

到場餐飲人至少300+。

你可以來盛典做什麼？

如果你是餐飲從業者，

你可以來學學別的品牌是怎麼做的，你可以來尋求資金、資源、找合伙人；

如果你是服務提供者（地產、法務、財務、裝修設計etc），這會是一個非常好接觸到潛在餐飲客戶的機會；

如果你是餐飲投資人，

這裡有各種好項目等你來挖掘和扶持。

如果你目前尚未投入餐飲但對這個行業有興趣，

這會是了解行業內部運作的大好機會；

如果你是吃貨小分隊的關注者，

但有著一份對美食和對中餐的熱愛，歡迎你來聽聽一間你喜愛的餐廳是如何誕生的。

現在Early Bird已經銷售過半，

僅剩2天時間早鳥票就要關閉！

怎麼買票？

看這裡

活動詳情

2019吃貨美食盛典

Taste of China Awards

? 時間：2019年3月3日 PST 09:30 AM

地點：935 Washington St, San Carlos, CA 94070

擬邀請嘉賓

購票指南

1.普通門票：

參與活動全部議程

高峰論壇主題討論

吃貨圓桌會

全美各大中餐業老闆齊聚

中餐在美髮展史展覽

挖掘北美創業資源

普通門票 - 原價$88

Early Bird - 票價 $58

早鳥票將於??5天??後停售

（數量有限先到先得）

2.VIP門票：

位置更優

享受普通門票全部權益

演講嘉賓授權ppt

和超重量級嘉賓的交流機會

2019全年吃貨廣告88折 2018吃貨數據分析報告VIP酒會

VIP門票 - 原價$188

Early Bird - 票價 $158

早鳥票將於五天后停售

（數量有限先到先得）

掃描這裡購票

進入購票頁面後選擇

如有任何想法，歡迎在留言區和我們展開討論。

各位餐飲人，同行媒體朋友，歡迎給我們發郵件submit@thechihuo.com，給我們更多建議，一起把這次盛典辦得更好！

現在也誠意邀請給廣大優秀的小夥伴加入我們的吃貨隊伍，我們正在為此次盛典公開徵集前期籌備志願者，崗位包括：盛典宣傳，媒體公關，嘉賓對接，場地統籌等，有興趣的小夥伴，歡迎掃描下方二維碼報名志願者，期待你的加入！

同時，我們還招募現場表演嘉賓，盛典現場主持人，同聲翻譯。你身邊有這樣多才多藝的小夥伴嗎？歡迎報名/推薦！詳情請見招募 | 灣區的小夥伴，和餐飲大咖面對面，和小分隊一起搞事情！

我們在吃貨盛典等你！

也可點擊「閱讀原文」購票

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