聞「香」識肉桂,這款果香岩茶給你大大滿足感
武夷岩茶一直有著自己的傳統,慢工出好茶。慢的精緻,慢的講究。
今天就為大家推薦一款傳統工藝下的高性價比岩茶——果香肉桂。
傳統炭焙·匠人風骨
追隨著傳統技藝的步伐,我們找到了許多當代的匠人。他們遵循著老一輩的教訓,將傳統守護了一代又一代,堅持把傳統進行到底。
小謝
80後制茶人——小謝師傅,茶香記的岩茶老客們一定很熟悉了。
小謝師傅的岩茶一直都頗受茶友們的喜愛,雖然小謝師傅很年輕,但他對岩茶的理解頗深,陳鋼老師每每喝到他的茶都讚不絕口。
今天這款茶採用傳統炭焙工藝,非常值得期待!武夷岩茶的傳統製作工藝十分精細,其中尤為重要的便是「焙火」。
制茶人在形容焙火的重要性時經常講,「三分做七分焙」。傳統手工炭焙技術含量高,對制茶師傅的經驗、技術都有著非常高的要求。
自然底蘊·韻味豐盈
這款茶來自武夷風景區烏龜峰隔壁的一個小山場。這裡氣候濕潤,雨季充沛,景色絕佳,非常適合茶樹的種植。
這款果香肉桂,經過傳統的兩道焙火。雖是中足焙火,但香氣、口感、韻味都在炭焙過程中不斷豐盈、融合和升華。
傳統的多道焙火,不僅能夠使茶葉不返青、耐存放,更使得「茶香、湯質、回甘兼具。」
花果香韻·盡顯魅力
這是一款綜合協調性好,果香突出的肉桂。
湯色澄紅透亮,香氣拂來,果味盡顯。茶湯入口順滑醇厚,第一泡就略帶甘甜,肉桂的「辛辣感」明顯。
這款茶整體協調度好,各種味道都細細充盈地嵌於湯水中,內涵物質豐富。
以香取勝的這款茶不僅僅香在湯水中,杯底杯蓋皆余香綿綿,果香豐盈。香氣十分好聞,讓人一下子就記住它的味道。
後幾道茶湯,甜度漸漸上來。飲後留香持久,帶有些許草木清涼感,回甘生津明顯。
唯一有些缺憾的是水略薄,但這樣的高性價比,完全彌補了這一點。
作為一款口糧茶,這款茶好聞好喝、又甜又香,讓你喝了忘不了!
好口糧,好香氣~
※春天,喝茶是正事,喝對茶更是正事!
※中華韻味五千年,一壺漢鐸頂半邊
TAG:茶香記生活家 |