古代名揚天下的「女兒紅」，現在為什麼不「紅」了？

相信大家在看古裝電視或者看小說的時候都看到過這種情節，女兒出嫁時父親從地下挖出埋了十多年的「女兒紅」請眾人分享，或者是兒子高中狀元，父親拿出珍藏十多年的「狀元紅」。這兩種酒在很長時間裡都活躍在我們的「古裝世界」里，但是在我們現實生活中見到或者喝到的人卻非常少，難道是因為不好喝?

這其實要從「女兒紅」的來歷開始說了，傳說晉代有位裁縫，某天得知妻子懷孕後非常高興，於是就釀了一些酒準備等孩子出生時請客。結果當得知出生的是個女孩時，裁縫負氣就把酒埋在了樹下，知道女兒出嫁時才拿出來，大家喝著感覺非常好喝，於是就起名「女兒紅」。

從故事裡其實我們就能看出一些原因來，女兒紅酒現在名聲不顯並非因為不好喝，其實最大的問題在於條件過於苛刻。從妻子懷胎時就藏好，等到出嫁時再拿出來，雖然古代女性出嫁較早，但這也依然需要十多年的時間，這個條件就讓成本一下變得很高。

其次就是所謂「女兒紅」的條件比較苛刻，本來只是簡單的花雕酒，但是即便拋開儲藏十多年的條件，但其實也只是女性出嫁才用得著，這麼一來的話古代人即便是有心專門做「女兒紅」，銷量必然也受到限制，想要把牌子立起來做成企業更是難上加難。

所以到了現在，我們大多喝的只是紹興花雕，卻沒有幾個人嘗過真正的「女兒紅」，不過是因為條件限制，很難和我們日常喝的酒一樣一直傳承下來。

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