世界上最大的鮑魚有多大？夠十幾人飽食一餐

雖說中國是生產鮑魚的第一大國，同時也消費掉全球90%的鮑魚，但是最大的那種並非來自我國。因為當今的鮑魚基本上是人工養殖的，據數據統計超過95%都是，所以很難培養出超大的鮑魚。

先來說說市場上或者餐廳里，我們常聽到的鮑魚「幾頭」是什麼意思，畢竟有人聽了雲里霧裡。簡單的說「幾頭」意思是指一斤港秤（600克左右）有多少個鮑魚，例如一斤有3個就是3頭，有5個就是5頭，以此類推。也就是越大的鮑魚價格越高昂，越稀有，營養價值越高。

中國婚宴席上最常見的是大連鮑，俗稱的「10頭」，外觀比雞蛋小一點。而另一種則是珍珠鮑，俗話說的「假鮑魚」，其外表跟真的相似而列被為鮑魚，但價格相差懸殊，珍珠鮑一個才幾塊錢而已。還有一種是奧鮑，在廣東酒樓里時常出現，大小如同碗口，有一斤多重，算是國內很大的鮑魚了。

韓國作為第二大的鮑魚生產國，品種雖然也眾多，依舊沒有誕生過最大的鮑魚。就連澳大利亞，因野生捕撈而擠入第三大鮑魚生產國，到目前為止發現過最大的鮑魚是5英寸（13厘米），有手掌般大小。

美國倒是出現過世界上最大鮑魚，在加利福尼亞州一位潛水員捕獲到一種紅鮑魚，破了吉尼斯世界紀錄：長度有12.34英寸，重為7.5磅。相當於31厘米長，重達7斤。什麼概念？比籃球要大，跟一個大西瓜差不多，可供十幾人飽食一餐。

美國加州的鮑魚有兩個特點：

1、個頭超大，一般超過9英寸的鮑魚，被譽為是「勳章級鮑魚」，像那種12英寸的鮑魚則是「殿堂級鮑魚」了，極其罕見的，畢竟要生長20年才有那麼大。

2、顏色繽紛。在美國只在5～10月才能合法捕撈鮑魚，其它時間一律禁止，除了紅色鮑之外。像粉色的、黑色、白色、綠色和斑鮑魚此期間是守法律保護的。

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