春天多給孩子吃這菜，營養是牛奶的20倍，增強體質，個子蹭蹭長

春季已經悄然而至，孩子們又到了開學季，這個時候家長需要給孩子吃一些補鈣、補腦的食物，因為孩子學習需要用腦，而且孩子正處於身體發育期，應該多吃一些補鈣的食物，促進孩子骨骼發育，讓孩子個頭超過同齡人。孩子補鈣，不僅可以可以吃牛奶、雞蛋，還可以吃一些海產品，不僅能補鈣，還能給身體補充維生素和礦物質，讓營養更均衡。

今天小編給大家推薦一種海產品，就是生蚝，生蚝又名牡蠣，生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。此外生蚝對身體有滋補強壯作用，常吃可以提高機體免疫力。生蚝中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。 非常適合處於發育期的孩子滋補身體。

生蚝可生食亦可熟食，很多人受不了生吃時候的腥味，而生蚝屬於海鮮建議不要生吃，氣溫變暖，細菌滋生。孩子身體免疫力弱於成人，為了安全起見，做給孩子吃的，一定要煮熟。可以將生蚝與雞蛋一起炒，營養又美味，下面小編將生蚝炒雞蛋的做法分享給大家。

1.準備食材：生蚝、雞蛋、韭菜，胡蘿蔔，生粉，醬油，蚝油，大蒜，生薑，食鹽，花生油；

2.將新鮮的生蚝中加入生粉，用手搓洗掉上面的粘液和髒東西，然後用清水沖洗乾淨；

3.大蒜、生薑切碎備用，韭菜去根部洗乾淨切成1厘米左右的小段；

4.將雞蛋打散，放入韭菜段，並倒入適量的食鹽，然後用筷子攪拌均勻；

5.鍋中加入適量食用油，油燒熱後，下入雞蛋液炒至凝固變色後盛出備用，取一小碗，碗中加入蚝油、生粉、醬油，然後加入適量溫水，調成醬汁；

6.將鍋洗乾淨，再加入適量食用油，油燒熱後，下入蒜和姜爆炒出香味，然後將生蚝下入，將調好的碗汁倒入；

7.最後蓋上鍋蓋燜煮2分鐘後收汁，倒入雞蛋翻炒1下即可出鍋,端上桌前再撒點胡蘿蔔粒做配色。

這樣一道生蚝炒雞蛋就做好了，兩種食材都是非常好的補品，孩子常吃長個，老人常吃長壽。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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