1碗麵粉1袋牛奶，快速做一鍋奶香盤陽餅，香甜鬆軟，奶香四溢
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麵粉配牛奶，我們能做什麼？麵包，饅頭，餅乾······頓時腦海中閃現出很多麵食，但是今天阿飛要給大家分享不一樣的麵食做法——奶香盤陽餅。這個餅外皮酥軟香，做出來胖胖的非常有食慾。
從一些牛奶的包裝袋上我們能看到，牛奶的主要成分是：水、蛋白質、脂肪還有糖。正由於牛奶的這些成分，所以在麵粉里加牛奶，不僅增加面的筋度，提高發酵的耐力，口感鬆軟，而且 發麵的效果更佳，麵糰膨大，香氣濃郁。怎麼說呢，麵粉裡面加牛奶做出的餅，口感是肯定很不錯的，況且我們做的還是盤陽餅。話不多說，我們開始操作。
首先，我們準備精製小麥麵粉200克，加入酵母2克。倒入純牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。
先攪成面絮，再倒入植物油5克（和面的時候加入植物油，可以使麵糰更好的起酥）。
在盆里用力的把面絮揉成麵糰，把麵糰揉光滑。用保鮮膜蓋住，牛奶是涼的麵糰，所以要餳發50分鐘左右
50分鐘後，用手扒開麵糰看一下，裡面有很多蜂窩狀，麵糰這時已經發酵好了。
然後在案板上撒上一點麵粉，取出麵糰，在案板先揉搓排一下氣，再把麵糰揉光滑。
用手按壓一下，取一個擀麵杖把面坯擀開，擀成一個橢圓形的大餅。
擀薄以後，先刷上一層植物油。
刷勻以後，手握成拳撒上一層細鹽。
接下來，我們從一頭慢慢把麵皮折起。
折好以後，用刀切成3厘米左右的面坯。
拿起面坯把最外層的麵皮壓在面坯下面。
全部壓好以後，擺放好，兩個面坯中間留點空隙，用保鮮膜蓋住再次餳發10分鐘。
10分鐘以後，我們把電餅鐺通電加熱，先刷上一層植物油，鍋燒熱以後，取出面坯放上，放的時候兩個面坯之間，一定要留有足夠的空隙。
一面煎至金黃以後，把麵餅翻過來煎另一面，這樣來回翻幾次。
5到6分鐘左右，餅就熟了。
好了，非常鬆軟可口的奶香盤陽餅就做好了，是不是非常簡單，形狀還好看呢！這種餅外皮焦酥，裡面口感暄軟，吃起來還帶著奶香味，真不錯，非常值得我們在家嘗試做一做。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
