怎麼分辨東北菜館是否正宗？就看有沒有這2道菜，正宗東北味

一提起東北菜，可能很多人都有一種看不起的態度，覺得東北菜很土，比起其他菜一點都不精緻，哪怕平時請別人吃飯也上不了檯面，但在我看來，東北菜不但量比較大，而且很實惠，經濟又好吃，而且在東北地廣人稀，是我們國家非常重要的產糧基地，在這樣地方的人吃東西分量怎麼可能會小呢？所以這也是為什麼東北菜都是一盆管飽兩盆撐哭。

近年來全國各地到處都有打著東北人的旗號開的東北餐館，很多人都覺得只要東北菜這三個字一亮出來就能吸引到很多人，東北菜就是一個活招牌，很多人一聽到東北菜就能聯想到經濟又實惠，而且還管飽，但其實這些東北菜館裡面不乏有假的，要想判斷是否為真的東北菜館，只要進去看看這兩道菜就知道了。

第一道菜就是酸菜燉血腸，這道菜是一個以酸菜為主的菜肴，大家都知道在冬天的時候東北的天氣都比較寒冷，所以大家都會囤上非常多的白菜放在家裡面，一來是可以當蔬菜吃二來就是可以用來做酸菜儲存，東北人對於酸菜是非常執著的，幾乎每家每戶都會製作酸菜。

但是東北人基本上只會在冬天吃酸菜，在寒冷的天氣里燉上一鍋菜，然後在裡面放上酸菜，和家人圍著一起吃，非常暖和，但沒有人會在冬天以外的季節去吃酸菜，所以如果在其他季節走進一家東北菜館，發現菜館裡都可以吃到酸菜，那麼最好還是不要來這家飯店吃飯了，因為這家東北菜館基本上都不正宗。

第二道菜就是大豐收。對於很多東北人來說，每次聽到這道菜名都會覺得摸不著頭腦，這道菜就是大豐收，聽起來這道菜的名字十分喜慶，並且頗有幾分東北農莊的風味，但是端上來的卻是紅的黃的，綠的各種菜混到一起燉，老闆還說要就著湯汁一起拌飯吃才最香。但是大家要知道的一點是這道菜根本不是東北人發明的，而且在東北也沒有這道菜，很多東北人一看到這道菜就覺得懵了，其實大家不用想太多，如果見到這樣的大豐收，那麼多半是因為去了假的東北菜館。

不知道大家都記住這兩個判斷真假東北飯館的方法了嗎？你們愛吃東北菜嗎？最愛吃的一道東北菜是什麼呢？歡迎在評論下面和大家一起分享哦。

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