三道海鮮菜的做法，學會了，正月招待客人不用愁

最近一段時間，大家都會有同樣一件事情，讓我們很苦惱一直也不知道該怎麼辦，就是過年這一個月的飯菜，幾乎家家都做的肉菜，自己在家就已經吃夠了，可出門也是那幾樣，這個還真是個很難辦的事呢。

除了吃，還要說說做飯的人，她們恐怕早就做夠了吧，而且這段時間客人一直都不斷，那這要怎麼辦呢，其實很簡單的，只要學會幾個新鮮的拿手菜，做出來大家愛吃，自己做著心情都好呢。

究竟是什麼菜能有這麼厲害呢，就把一直困擾大家的事情給解決了，下面就讓我給大家說幾道菜吧，大家一起來看看怎麼樣，第一個要說的就是做蝦仁，第一步把配菜都切好留著用，在處理蝦仁，先洗乾淨再往裡面加佐料腌入味了。

第二步要把鍋燒熱，再往裡面放油，等油熱之後再放入腌好的蝦炸熟備用，第三步在鍋里留下一點油，把調料加進去，再放入備好的配菜爆鍋，炒出香味之後，再把弄好的蝦仁放進去，快速翻炒，幾分鐘就可以出鍋裝盤了。

第二個要說的炒蟹腳，首先要把配菜弄好備用，再把蟹腳處理乾淨，把殼拍碎，再往鍋里放油，油熱之後放進去炸一下，再撈出來備用，接下來還是要在鍋里留一些油，把備好的配菜放進去爆鍋，等鍋里出香味之後再把蟹腳放進去，翻炒幾下，再加好調料之後，幾分鐘之後就可以了。

第三個要說的是魷魚，第一步把魷魚切成花刀，再把魷魚須切段，洗乾淨留著用，第二步再把弄好的魷魚段放進沸水裡焯一下再撈出來把水控干，擺放在盤裡，第三步把蘸料放進小盤裡攪拌均勻，這樣就直接一起端上桌就可以了。

最後要說的是大蝦炒土豆條，首先要準備好食材，大蝦，土豆以及配菜和各種佐料，第一步把土豆去皮，洗乾淨，再切成條放進水裡泡一會，撈出來把水控干，再把配菜都切好，第二步把蝦處理好，放入佐料攪拌，腌上十多分鐘，再加入麵粉放幾分鐘。

第三步要把鍋燒熱，再放油，等油熱了之後把土豆條放進去炸熟，再撈出來控好油待用，等油特別熱之後再把弄好的蝦放進去，先炸一遍，撈出來放涼之後再熱油再炸一次，第四步還要在鍋里留下一下油，把配菜放進去爆鍋，炒出香味再把土豆條和大蝦都放進去，再放好佐料繼續炒幾下，就可以了。

說到最後，就要都說完了，不知道大家覺得這幾道菜怎麼樣呢，這麼好的東西一定要保存好了，想做的時候拿出來學一下，做出來的菜絕對會是很不錯的呢。

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