不知道大家有沒有為自己的體重而感到煩惱？其實小編倒是沒有為此感到煩勞，但是小編的一位好朋友就很是困惑，她好像真的是吃一口東西就會胖，喝一口水就會重。小編以前不知道她這是什麼毛病，最近小編學習過程中發現有一種體質跟她的很像，小編研究出這麼一道菜，專治「胖子」！聽說它是胖子的「天敵」，小肚腩、大粗腿通通都消失，女人最愛吃。

營養師大喬曾說過：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

冬瓜燉海帶

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By 閆家小廚

配料：

冬瓜 300克、土豆 一個、海帶 150克、豬肉 100克、玉米油 適量、精鹽 3克、胡椒粉 適量、姜粉 適量、六月鮮醬油 適量、蒜 適量

烹飪步驟：

1.備料

2.豬肉洗乾淨切片

3.海帶洗乾淨切塊

4.土豆去皮洗乾淨切條

5.冬瓜去皮和瓤洗乾淨切片

6.大蒜去皮切片

7.鍋放油燒熱，放入肉片

8.炒變色，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒香

9.放入醬油，翻炒均勻

10.放入冬瓜，土豆條

11.放入漫過食材的水，蓋上鍋蓋大火燒開，中火燉8分鐘左右，大火收汁

12.放入海帶，鹽，在燉2分鐘左右，放點胡蘿蔔絲，即可裝盤食用

烹飪小貼士：

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

1、護腎：調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

2、清熱化痰：有清熱化痰，消腫利濕的作用。

3、防癌抗癌：防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

4、潤膚美容：冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

請問你學會這道冬瓜燉海帶了嗎？

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