隔夜水，千滾水會致癌？真正致癌的是這種水，很多人不知道

人體內水分約佔體重的60%-70%，人體的各種生理化活動都是在水的參與下完成和實現，所以人生存每時每刻離不開水。日常生活中我們每天都要喝水，有的人說喝隔夜水，千滾水會致癌，其實真正致癌的是這種水。

我們先來了解隔夜水。

我們燒一壺水，沒喝完都是放在保溫瓶，第二天再喝。為什麼多數人認為隔夜水會致癌，因為覺得隔夜後，會產生亞硝酸鹽，喝進肚子里後會致癌。這種說法不太科學，隔夜水中的致癌物含量是在安全範圍內的，所以喝隔夜水不會致癌。需要注意的是隔夜水需要蓋好蓋子防止灰塵和細菌跑進去，防止隔夜水對人體的危害。

再來了解下千滾水

千滾水從字面上理解，就是經過多次高溫燒開的水。然而為什麼多次燒開的水都已經殺菌了，怎麼還可能可能致癌？這是由於一些人認為自來水含有硝酸鹽，經過反覆燒開就會轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽就是人人皆知的致癌物質。然而有關專家研究表明，這裡面的成分非常少，並不會對我們的身體造成傷害，所以這種水並不能產生致癌物質。因此，千滾水也不會致癌，放心喝。

真正致癌的是這種水:65℃的熱水。

這種熱水已經被列為致癌物之一了。長期喝這種熱飲，會使食道與腸胃的粘膜細胞受傷，在自我修復的過程，極易激活癌細胞，增加患食道癌，腸胃癌的發生。經過對癌症患者的調查發現，大多數癌症患者都喜歡吃特別燙的食物或刺激性的食物。

大家在喝水，喝湯的時候要格外注意飲品的溫度，養成良好的習慣，不熬夜，經常運動等等，才是真正預防癌症的有效措施。

以上圖片來自網路

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