小伙只吃蔬果不吃肉，30天後

戒掉肉食

戒掉諸如麵包、餅乾之類的精加工食物

堅持只吃天然的蔬果、穀物

30天後會發生什麼呢？

cam做了個實驗

開始前，他記錄了自己的身體數據

體重：131斤、體脂率：17.6%

血壓：高壓122、低壓80

第一天，他採購了各種各樣的水果

以蘋果、菠蘿、獼猴挑、西紅柿為食

然而到第四天

他就發現只吃水果根本難以飽腹

餓啊！

cma表示自己不想再吃香蕉了

又餓了2天之後

連入睡都開始變得困難了

硬扛下去不是辦法

cam請教了自己的朋友

一位堅持素食10多年的素食主義者

她建議cam的飲食要有更加豐富的營養

之後

cam加大了脂肪、纖維和蛋白質的攝入量

採購了豆類、素香腸、蔬菜、米飯

不再把「吃素」局限於果蔬

開始更全面的攝取營養

不再把「吃素」當做不下廚的借口

而是在食物的色香味上下功夫

純素食

一樣可以做到讓人翹大拇指

之後挑戰就變得容易堅持多了

一轉眼時間來到30天後

cam的體重掉了5斤、體脂率降低了0.6%

變化還不僅僅是減肥

還有薯片、士力架、甜點...

這些精加工食物

經過cam1個月的戒斷

現在已經對它們提不起興趣了

我想這項素食挑戰

真正的意義不在於提倡你吃素

而是提倡一種健康的飲食方式

即保持簡單、自然，不要過度加工

能自己做飯就盡量自己做

能吃新鮮肉就不吃熏肉

體會從那些百吃不厭的垃圾食品

那些重油重糖重鹽不斷刺激味蕾的加工食品中

從未體會過的，味道的精髓

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