它是水果屆的「魚子醬」，很酸很提神，800塊一斤還供不應求！

昨天大花貓無意間刷到一個吃播視頻，主播正在吃一個類似石榴籽，但是比石榴籽要小很多的水果，被酸到臉部變形，都可以做成表情包了，就這樣那個主播還說要把剩下的全部一起吃掉，太貴了，扔掉了會很可惜。於是大花貓懷著好奇的心情上網查了一下這是啥水果，原來它就是號稱水果界的「魚子醬」的——手指檸檬，學名澳洲指橙。

這種水果的大小就和一個男人的手指頭一樣大（指橙會更粗一點），所以叫它「手指」檸檬還蠻形象的。它的果皮有點像青色的橘子，看似毫不起眼，但是裡面的果實卻超級好看，像一顆小瑪瑙一樣，也確實很像魚子醬，晶瑩剔透，密密麻麻的，尤其是從中部將它切開，然後從下部用力，將果實擠出來的時候，那個畫面簡直超美啊~

雖然它的顏值很高，但是這種水果卻很酸，別看果實小，可是它形象的闡釋了什麼叫「濃縮的就是精華」，因為它吃起來非常的酸，但是是那種比較好吃的酸，柑橘夾雜柚子之後的酸味，所以吃下去的時候，還蠻提神的，除了是因為很酸，也是因為它有一種很清香的香味，類似檸檬的味道，讓人聞了感覺精神一振。

指橙的營養價值很高，含有豐富的糖分，維生素C，加上其口味比較特別，保鮮期短所以不好保存，它的價格就比較高，可以賣到100歐元一斤，也就是761人民幣，接近800塊了，也是相當貴了！但是就算它貴，在國外它還是很搶手的，甚至達到了供不應求的狀態。一般是飯店裡用，因為它可以作為輔料用到沙拉里，甜點裡，也可以搭配海鮮等，酸爽開胃，還可以解膩，提升食物的風味，在國內的話還很少見到這種水果，因為上文說了，它的保鮮期比較短，加上價格又比較昂貴，所以國內很少有飯店將它入菜，也很少有人會買！

結語：如果有機會的，你願意嘗試一下這種水果嗎？小密還蠻想試試的，不過估計不捨得買哦~如果你喜歡這篇文章，請點個贊再走吧，你的支持，是給我的莫大動力！

（本文圖片均來自於網路，如有侵權，請聯繫作者刪除，謝謝！）

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