山東這道菜，看著像蔬菜，其實是海鮮，咱們還都吃過

在咱們的日常生活中，有許多菜品，雖然經常吃，但是卻很少有人知道它真正的名字，就如今天小拾要和大家分享的這道菜，山東這道菜，看著像蔬菜，其實是海鮮，咱們還都吃過。到底是啥呢？咱們一起來瞅瞅就知道了

圖中所示的這款掛在牆上形似野草的菜品，便是這篇文章的主角了，它的名字叫做石花菜，聽到這個名字，可能許多人都會覺得十分的陌生，每個地區的叫法都有所區別，有些人稱其為龍鬚菜，還有的則是給它取了一個叫做鹿角的名字，看著這造型，與鹿角似乎的確是有幾分相似

石花菜看著像是蔬菜，其實是一種海藻類植物，在海邊比較常見，尤其是許多山東的沿海城市，產量非常的大。不過將其做成菜品之後，它的模樣就會產生很大的改變了，這也是為啥很少有人能夠認出這道菜品的原因吧，石花菜沒有加工之前的外表，可能就是它的偽裝吧

為啥會這麼說呢？看看下圖中經過乾燥之後的石花菜，大家會不會覺得非常的熟悉呢？看著就像是透明的膠質一般，而經過處理之後，人們多數都會將其製作為冷盤，拌上辣椒、蔥花、香油等等配料之後，味道十分可口，而且非常有嚼勁

雖然看著像是粉絲一般，可是它的本質與粉絲相比是有著很大的差距的。石花菜營養非常豐富，由於其中含有大量的瓊膠，所以石花菜也常被人們當做是製作瓊膠的原材料，再看到下圖中所示的這道冷盤，估計許多吃貨就會恍然大悟了吧，為啥小拾會說咱們都吃過這道冷盤呢？從這張圖中就能找到答案了

用石花菜做成的這道冷盤，非常下飯，同時也可以作為下酒菜食用，與一般的冷盤相比也要更加的有營養，說到這道石花菜，您那兒的通常的叫法是哪樣的呢？我是小拾，一個資深的90後吃貨，如果你喜歡我的話，歡迎您的關注以及點贊哦

【註：本文圖片來源於網路，為〖冰河三國拾史〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！】

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