世界上最讓人害怕的4種國菜，端上餐桌還是生的，你敢吃嗎？

美食 02-24

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世界上有諸多國家，不同地區有不同的飲食文化，在氣候、地理、土壤、產物等作用下，誕生了截然不同的美食。國菜，就是一個國家飲食最上乘的體現。但有些國家的國菜展現出來的卻不是當地廚藝的高超，而是食材本身的味道，以至於端上餐桌的國菜都是生的。把生肉當國菜，聽起來就讓人非常害怕，大家都知道吃生肉是很容易生病的，那麼下面這4個國家的國菜，你們敢吃嗎？

處理金槍魚

1、日本

日本人將刺身作為國菜之一，稱為sashimi的刺身，其實包含了生魚片和各種海鮮的切片，章魚、甜蝦、鮑魚、海參等食材，同樣可以叫做刺身。日本人喜歡將海洋產物直接生吃，這樣可以吃出海鮮的鮮味，也是檢驗海洋產物質量的一個方法。但相信很多人都不敢吃刺身，因為刺身吃起來口感過於綿軟，對於喜愛吃生食的中國人來說，刺身可以說是最讓人恐懼的國菜之一了。

刺身

2、衣索比亞

衣索比亞的國菜讓人難以想像，他們喜歡吃生牛肉，而且最喜歡吃掛在鉤子上的，直接用刀削下肉片的牛肉。在衣索比亞的大街小巷，你可以看到掛滿牛肉的生牛肉館。人們吃牛肉的方法有以下幾種，直接將想吃的部位告訴服務員，切下來的牛肉蘸著辣椒面一樣的調料食用，或是將牛肉打碎成肉泥，夾在麵餅里享用。

切牛肉

生牛肉

3、挪威

蘇打魚是挪威的國菜，據說歷史非常深遠，而且吃起來能回味很久。蘇打魚里用的原料是新鮮的鱒魚，將鱒魚腌制發酵以後，經過幾個月以後，鱒魚肉的味道變得濃厚，聞起來有發酵的風味，便可以將蘇打魚取出，加上洋蔥或酸奶一同食用。如果喜歡單吃魚肉，也可以直接食用魚肉。蘇打魚是不經過烹飪的，挪威人認為這種魚吃起來有清新的味道，但是在我們看來，就有點重口味了。