長期吃辣椒的人，身體會發生什麼變化？今天就給大家科普一下！

一說到中國菜的美味，很多人都不自覺的會加入辣椒，以至於西方人普遍認為中國人愛吃辣椒，然而事實也是如此，現代的中國人也越來越愛吃辣椒了，尤其是川菜和老乾媽的普及，很多美味食材都可以用辣椒進行調製，以至於現代人有一種無辣不歡的態度。辣椒這種舶來品並非一開始就出現在中國這片土地上，而是明朝才開始傳入中國的，也就是說中國人吃辣椒的歷史也不過四百年而已

但這依然抵擋不了中國人愛吃辣椒的熱情，如果說中國人吃粽子可以分成甜派和鹹派的話，那麼中國人在飲食上也可以分為愛吃辣椒和不愛吃辣椒派別之分，並各執一詞的列出了吃辣椒的好處與壞處，那麼辣椒究竟會給人們帶來怎樣的影響呢，下面就一一列舉一下辣椒的有益之處和不良之處來作為參考。

吃辣椒的好處（長期吃身體會發生什麼變化）

一、促進消化系統運動

很多人喜歡吃辣椒，是因為有了辣椒的加入就可以多吃些食物，有一種胃口大增、積極吃飯的感覺，其實這是利用了辣椒具有促進消化的作用，現代研究辣椒中的辣椒酊和辣椒鹼具有促進食慾和消化，促進人體增加唾液分泌以及澱粉酶活性的作用，因此對於食慾不佳的人群來說，每天飲食中可以加入辣椒作為調味品，以增加食慾，促進消化吸收。

二、擴張血管作用

現代研究辣椒的食用價值發現，辣椒具有促進皮膚血管擴張和血液循環的作用，可以加速人體代謝，能夠使人感受到溫暖卻不會引起發泡作用，在臨床上辣椒外用塗抹皮膚可以用於凍瘡的康復，有效的促進凍瘡表面皮膚的血液循環，促進新肌膚的再生，促進人體健康的恢復。辣椒在外用改善瘀腫方面也有很好的作用，這也是利用了其擴張血管的功效，經常食用辣椒的人，也不容易有這方面的問題。

三、殺菌滅蟲的功效

雖然辣椒傳入中國的時間並不長遠，但中醫上也明確認識到了辣椒的功效，《食物宜忌》中也明確記載了辣椒具有消食、止瀉痢、祛腳氣、殺蟲解毒等多種作用，其中的瀉痢、腳氣、殺蟲等，都是利用了辣椒具有殺菌的作用。現代研究也表明辣椒中的辣椒鹼可以抑制芽孢桿菌、枯草桿菌以及結核桿菌等多種細菌的生長，還可以殺滅臭蟲，臨床上也多用於外科炎症的治療，如腮腺炎、蜂窩組織炎等，因此經常食用辣椒的人也很難受到多數細菌的侵擾。

四、驅寒暖身的作用

在冬天吃上一頓辣辣的火鍋，會感覺整個身體暖洋洋的，這也是為什麼冬天火鍋盛行的原因，這是利用了辣椒具有驅寒的作用，辣椒可以促進人體的血液循環，刺激感覺神經末梢，引起人們的溫暖感覺，在臨床上不僅可以應用於凍瘡，還可以用於腰腿痛的治療，現代開發辣椒的保健價值，也充分利用了這一方面的功效。

五、減肥、促進代謝、防感冒

辣椒具有驅寒，促進人體發汗的作用，這也從側面說明了辣椒具有促進人體新陳代謝的作用，人體的代謝加速，體內的垃圾毒素更容易排出，也更容易消耗體內的脂肪和熱量，現代人利用辣椒減肥，也正是利用了這一功效。此外，辣椒的促進發汗的作用，可以很好的預防感冒，具有發汗解表的作用。

六、預防膽結石

雖然辣椒的口感辛辣，但辣椒卻是名副其實的蔬菜中的維生素C之王，不僅如此，辣椒中的維生素B、胡蘿蔔素以及微量元素都十分豐富，其中大量的維生素C可以預防膽結石的產生，辣椒的種類繁多，現代培育技術也有很多去除辛辣味道卻保留其它有益物質成分的辣椒，根據個人口感來選擇辣椒食用，有益健康。

辣椒的不良反應（長期吃身體會發生什麼變化）

一、刺激腸胃黏膜

很多人在攝入大量的辣椒或者其它辛辣食物後會出現腸胃的不適，尤其是存在腸胃疾病的人群，這是由於辣椒中的辣椒素會刺激腸胃黏膜，促進腸胃的蠕動作用，一般健康的人群相對影響不大，但腸胃不好的人群本身的腸胃黏膜就很脆弱，加上外界刺激，更會加重腸胃的負擔，出現胃痛、腹瀉等問題，因此，患有腸胃炎、潰瘍的患者應該少吃或不吃辣椒。

二、有損眼部健康

辣椒屬於辛辣食物，中醫上認為辛辣食物的食用過量會消耗人體的津液，使得人體出現上火的現象，而眼部的保護需要津液的維持，過量的食用辣椒會引起眼部的上火，出現眼乾眼澀的現象，如果本身就患有角膜炎、紅眼病的人群，更會加重病情，影響治療，因此這類人群也要避免辣椒的食用。

三、刺激口腔粘膜

口腔粘膜非常脆弱，食物對於口腔粘膜的刺激非常敏感，尤其患有口腔潰瘍的人群，在沒有完全康復時食用辣椒，會刺激口腔的潰瘍面，加重口腔的疼痛感，導致口腔潰瘍難以癒合，因此這類人群應該禁食辣椒以及其它辛辣刺激的食物。

四、加速心腦血管循環

辣椒中的辣椒素會加快血液循環，使得人體心跳加快，心動過速，研究表明在短時間內大量的服用辣椒素，會導致心臟承受不了而出現心衰甚至猝死，辣椒中的辣椒素含量相對於比較多，這也要求患有心腦血管疾病以及肺心病的人群避免辣椒的食用。

五、加重痔瘡問題

很多患有痔瘡的人群，在治療過程中要求被禁止食用辣椒，這是因為辣椒不僅會刺激腸胃，導致腹瀉，還會刺激肛門，更會加劇痔瘡的疼痛感，甚至加劇出血的現象，因此患有痔瘡的人群不宜食用辣椒。

六、加速其它疾病程度

定量食用辣椒雖然有益身體健康，但由於辣椒中辣椒素以及辣椒鹼的作用，過量的食用會影響很多患者的康復，如患有甲亢的人群、慢性膽囊炎、腎病以及高血壓、熱病甚至孕產婦人群，都不宜食用辣椒。因此我們在食用辣椒的時候也要考慮一下自身的身體狀況，再確定是否要食用辣椒，切莫因為一時的食慾痛快而影響自身的健康。

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