鹹肉菜飯電飯鍋煮也一樣好吃

今天吃個懶人飯菜一鍋出，電飯煲鹹肉菜飯，做法簡單，味道不比柴火大鍋飯差，就是缺了一層香香的鍋巴。

分享一下我的做法，自己腌制的鹹肉一小塊。

切塊，切粒，大小隨意，自己高興就好，用熱水洗乾淨備用。

挑出肥肉煸炒煉出油。用豬油煮出的菜飯會更香一些，沒有就用正確食物油好了。

不要煉的太久，出油肉上色即可，不然肉會發苦，倒入青菜略炒一下，放入少許鹽，料酒翻勻即可。

把肥瘦相間的肉鋪在米上開煮。

把略炒的菜倒入半熟的飯中，拌勻繼續煮。

飯好了，略微燜一下就可以啦，打開蓋子，咸香撲鼻，看顏色不錯吧。

圖片中的盤子我吃了兩份哈哈，我是清茶一杯眯眯眼，分享健康家常美食，如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，交流，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。

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