2019年養生飲食月曆來啦！每月吃啥有大講究~

春節已成過去，是時候以嶄新的面貌迎接新的一年了。聽說你2019年的工作計劃已經提交了？生活規劃也做好了？可別忘了「革命的本錢」——健康的身體啊！

為了大家都能迎來一個健康年，這裡為大家準備了一份《年度飲食月曆》，也為健康做一份長期規劃！

01

正月里嘗嘗野

飲食原則

肉類食物，悠著點：肉吃得過多，會增加脂肪的攝入，總能量攝入也會增加。為避免出現「每逢佳節胖三斤」，要適量而止。食物多樣，來點「粗」：經常吃點粗雜糧，如玉米面、小米等。繽紛果蔬，好點「色」：最好做到頓頓有蔬菜，天天吃水果。

本月關鍵詞：野菜

這個時節，有些野菜已經長出來，能吃了。可根據當地的情況選點野菜，嘗嘗鮮，如薺菜、苦菜等。

02

仲春吃春韭

飲食原則

強筋骨：每天吃點奶製品、豆類等含鈣豐富的食物，有利於骨骼健康。

疏腸胃：經常吃點山藥、韭菜等膳食纖維含量高的食物，有助於促進腸胃蠕動。

本月關鍵詞：韭菜

打開今日頭條，查看更多圖片

春分時節，值得一吃的當屬韭菜，此時的韭菜嫩、鮮、美，好吃!韭菜膳食纖維含量非常豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢。

03

三月品槐香

飲食原則

糍粑青團不過量：不少地方清明有吃糍粑、青團的習慣，但它們均由糯米製成，過量食用會導致消化不良。常吃時令蔬菜：常吃時令蔬菜如香椿、榆錢、槐花等，蔬菜建議現買現吃，新鮮蔬菜含水量高且富含多種維生素和礦物質。

本月關鍵詞：槐花

從營養成分來看，洋槐花含有維生素E、B族維生素等維生素，鐵、硒、鈣、鎂等礦物元素以及大量黃酮類物質。把槐花做成餅、餃子等，都是不錯的吃法。

04

四月嘗桑葉

飲食原則：

多喝湯水，少「冷刺激」：每天少量多次飲用白開水，也可飲用綠茶、綠豆湯等飲料消煩除渴，多喝湯能調節口味，增強食慾。多吃蔬果，少食油膩：這個時節，蔬菜瓜果種類繁多。

本月關鍵詞：桑葚、桑葉

桑葚應季，滿滿的花青素，入口像一顆香甜的糖果，不管是當小零食還是做桑葚醬夾到麵包里，都不錯。

05

流火吃點苦

飲食原則

適當吃點「苦」：胃口不好，不妨吃點有苦味的蔬菜。苦味蔬菜可清熱祛火，增進食慾。常見的苦味菜有苦瓜、萵苣、油麥菜等。

本月關鍵詞：苦瓜

夏天易沒有食慾，此時苦瓜或許能幫你。

06

雙暑吃黃鱔

飲食原則：

食用含礦物質豐富的食物：為預防中暑，每天應吃些富鉀食物如蔬果和豆類等，富鎂食物如綠色蔬菜和堅果等。

及時補充水分：別等口渴了才喝水，要定時喝水，少量多次。可選用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等。

本月關鍵詞：黃鱔

民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法，小暑前後的鱔魚最美味。黃鱔在維持體液的鉀鈉平衡、酸鹼平衡中起重要作用。

07

清補宜飲粥

飲食原則

吃些薯類，食物多樣，穀類為主，吃些薯類，如山藥、紅薯等。

本月關鍵詞：雜糧粥

粥以米、雜糧為原料，符合《中國居民膳食指南(2016)》中「穀類為主，粗細搭配」的原則。

08

入秋多食薯

飲食原則

食物多樣，在這個時節的飲食，依然要遵循合理膳食、均衡營養的總體原則。

本月關鍵詞：白薯

白薯中膳食纖維的含量較高，可促進胃腸蠕動，預防便秘，紅心白薯中胡蘿蔔素含量比白心白薯高。建議適當增加薯類的攝入，每周吃5次，每次吃1~2兩。

09

寒霜吃柿子

飲食原則

防秋燥、補足水：足量喝水，水中可以加點蜂蜜，每天吃水果蔬菜。

本月關鍵詞：柿子

「霜降到，吃柿子」，柿子一般在霜降前後完全成熟，此時皮薄肉鮮味美。但吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。盡量不要空腹吃柿子。

10

十月秋菠

飲食原則

食物要足量，能量應平衡，少食生冷，多喝粥湯，多吃蔬果，強體抗病，適量補充，點到為止可選擇營養素補充劑，但要適量。

本月關鍵詞：菠菜

菠菜與其他葉菜類蔬菜一樣，具有水分足、能量低、膳食纖維高、含有多種維生素和礦物質等營養特點，且是高鉀低鈉的食物，焯水涼拌菠菜，再加點果仁，是再好不過的吃法。

11

冬季吃餃子

飲食原則

適量吃些動物性食物和豆類食物，常吃富含維生素A、鐵等營養素的食物主要有動物肝臟、植物油、堅果、豆類、新鮮蔬菜、水果、芝麻醬、貝殼類海產品等。

本月關鍵詞：餃子

餃子雖小，卻很容易實現食物多樣。餃子皮是穀類食物，餃子餡可葷、可素，亦可葷素搭配。營養健康的餃子餡應蔬菜和肉合理搭配，比例最好是3~4份蔬菜配1份肉。肉類要選用瘦肉，蔬菜種類避免單一。注意，調餡時不宜添加過多植物油，鹽的用量也需嚴格把控。

12

蘿蔔度嚴寒

飲食原則：

適量吃肉，足量飲水，足量吃蔬果，寒冷季節，人們不願意喝水，北方室內溫度偏高，易出現水、果蔬攝入不足，出現內燥、便秘。因此，均應及時補充。

本月關鍵詞：白蘿蔔

冬吃蘿蔔主要指白蘿蔔。從營養成分上分析，白蘿蔔含水分多、能量和脂肪低，營養物質豐富，吃起來爽口。白蘿蔔可直接生吃，也可煲湯，如羊肉蘿蔔湯，還可炒著吃，如紅燒蘿蔔。

祝大家新的一年裡順時養生，健健康康！

供稿：北京東城中醫醫院

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！