每一個家庭都犯的錯誤，家裡新油和舊油混一起，可能存安全隱患

在廚房裡有一點東西我們不得不提，這就是要求我們幾乎每天都要吃油，但是吃油方面的知識，我想未必每一個人都會了解的，你是否有這樣的習慣，看到油壺裡快沒油了，沒等用完就倒進去新的？新油舊油混一起可能存安全隱患。

食用油並不是一種耐貯存的食品，「哈喇」味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低，而且可能引發人體衰老，給一系列疾病埋下隱患。油脂在儲存過程中會慢慢被氧化，尤其是油壺中的油，其接觸氧氣的機會更多，因而氧化的程度要比密封的大桶油嚴重。

需要強調的是，油脂的氧化還會「傳染」，因此一定要等舊油用完了，再往油壺裡裝新油，否則油脂氧化速度會變快。一般往油壺裡添加一周所需的量，並且每三個月左右，就要把油壺徹底清潔一次。另外，最好選用能夠擰上蓋子的油壺或者有蓋的油瓶，千萬不要把油放在敞開口的容器中。

所以大家在吃的時候還是應該要多注意，那麼就像這個新油和舊油盡量的還是不要混在一起吃的，因為這樣的話肯定會存在很大的一些安全隱患的，不過這些油其實也是有著保質期的，如果是過了這個保質期的情況下，還是應該要多注意，如果是不注意的話，也會讓自己出現腺癌症的可能。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！