孩子隔三差五就饞這菜，孩子個頭高，比吃鈣片強，還有助智力發育！平時小編在家裡面蒸蛋羹的時候最多會放點橄欖油或者醬油調味，久了之後總會覺得有點乏味，小孩吃久了之後也會有點厭煩，就想著換點別的口味，畢竟做蒸蛋羹吃，對小孩子是特別有好處的，不僅可以幫助智力發育。今天為大家介紹的這個玉米蛋花羹，不僅可以有雞蛋羹的效果，還能讓孩子長個頭，口感也更好了，下面就為大家詳細介紹一下玉米蛋花羹的做法，家裡有小孩的千萬不要錯過了！很值得大家學習！

玉米蛋花羹

By 簡單7700

配料：

玉米 1個、雞蛋 2個、花生油 適量、精鹽 適量、雞粉 適量、高湯 適量、蔥 適量

烹飪步驟：

1.玉米洗凈，雞蛋備用

2.玉米剝粒

3.放入料理杯中，打碎

4.鍋燒熱，加入高湯，將玉米碎加入

5.加入鹽、油、雞粉等調味料。雞蛋打散，加適量的鹽，攪勻

6.煮沸，調好味道，取一碗，加適量的生粉，少量的水，攪勻，淋入鍋中

7.攪勻後，淋入蛋液

8.微沸，下入蔥花攪勻即關火

烹飪小貼士：

1、玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老：

2、雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇；

3、雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質，食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。

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