整隻鴨子裝進罈子密封5年，打開的瞬間，隔著屏幕都被饞到了！

說到吃鴨子這種生物的時候，許多人都會想到最出名的北京烤鴨，也有現在很多人說的不讓一隻鴨子走出南京的經典段子。在大多數人的印象當中，鴨子的烹飪做法都是烤著會更好吃點。這根我們常吃的雞肉是有區別的，因為後者的製作方式多樣，口味也是極為充足，本身味道平淡。鴨肉本身卻因為有種特殊的味道，吃起來的時候讓人感覺並非特別的美味，網友們也是嘗試過各種製作方法的，但是做出來的成品相較於烤鴨而言就是很一般了。但是在有個電視節目當中，製作方法就超乎正常人的想像，也是許多廚師不曾知道的，再打開罈子的一剎那間，把周圍的人都給饞哭了。這到底是怎麼有意思的做法，能夠製作出如此的美味，跟著小編來看看吧。

在風味人間之萬家燈火這檔美食節目當中，有種新奇的腌鴨子做法被印在許多人的腦海當中，實在是因為太少見，製作者的腦洞實在太大的緣故。平常我們提到腌的時候，最先聯想到的就是各種腌菜，最常見的蘿蔔，白菜，辣椒以及別的蔬菜等等，也有些地方會製作腌肉或者別的魚類海鮮食品，但那還要說到煙鴨肉這件事，真是想都不敢想的。

看過的人都知道，這種食物的做法那是相當的簡單，做出來之後因為吃起來帶著股特殊的酸香味道，口感方面十分的獨特，又被當地人稱其為酸鴨子。這種食物其實並不是近代人方明的，因為從前是沒有冰箱這類的保鮮器具存在的，想要把生的東西進行長時間的保鮮，大多會採用腌的方式進行，吃起來的時候也比較方便，味道當然也極為過癮。

小編並沒有吃過這種稀奇的美食，但是看到他們的做法感覺稀奇，做法相當的講究，從頭到尾沒有添加一滴水，並且是整隻鴨子裝到罈子裡面的，密封保存5年，做好之後還要保證5年後打開罈子的瞬間，就有誘人的香味彌散出來，當時隔著屏幕幾乎都聞到味道，口水都流下來了，技藝高超不服不行。

看到這種鴨肉的製作方法之後，許多人心中估計都有個疑問，那就是對比我們平常吃的烤鴨，那種的味道會更好點呢？其實這完全是大家多慮了，因為每個人的口味與愛好都是不同的，愛吃的類型也不同。還有就是對鴨肉的喜愛程度，喜歡吃的怎麼做都是美味，不喜歡的如何好吃還是沒食慾的。

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