第45講：普洱茶沖泡太複雜？那來點簡單的

各位讀者，大家好，我是說茶網謙不語，說茶網「普洱茶知識100講」上期同諸位分享了關於優質熟茶的品質特徵介紹，點擊《普洱茶知識100講｜第44講：如何判斷一款熟茶的「資質」？》可查閱，本期「普洱茶知識100講」分享課第四十五講中，便給大家談談：如何簡易的沖泡普洱茶。您的閱讀，是對作者最大的支持！

筆者在第35講中（普洱茶知識100講｜第35講：如何規範沖泡普洱茶？），給茶友們介紹了普洱茶的規範泡法。不過我此次春節回到家鄉，卻不好在親朋好友面前露上一手。

一是他們抓一把放進茶杯沖泡的方式已經成為習慣，規範泡法在家鄉顯得格格不入，強行操作一手顯得太「裝」；二是即使強行「裝」上一波，也沒有一套正規的茶具。想著還是入鄉隨俗的好，所幸這也難不倒我，還是可以為他們泡一杯有品飲體驗的茶湯。

首先，需要一套簡單的泡茶器具，筆者選擇的是一個擁有簡易茶漏的玻璃茶杯，清洗過後投茶量為10g（具體投茶量以玻璃杯的凈含量而定）。

第一道洗茶，洗茶的主要目的主要為了除去茶葉條索表面的雜質與灰塵（以及潤茶），所以洗茶水注五分滿即可，洗茶後立即倒出。

洗完茶後開水注茶杯七分滿，蓋上茶杯開始悶泡，簡易茶漏取出的時間視自己口感而定，不過筆者建議均在兩分鐘以上。

筆者所選的這款茶品沒有時間標註，據傳是2000年-2004年間的一款老生茶，這款茶品水含香明顯，茶湯滋味飽滿，茶氣、體感較為明顯，回甘、生津皆有不錯表現。

下面是筆者用紫陶壺、白瓷蓋碗、簡易玻璃杯的沖泡口感對比，僅供參考：

這樣的沖泡方式主要還是用於綠茶、紅茶、花茶等散茶的沖泡，而普洱茶作為餅茶，茶葉泡開所需要的時間便遠遠高於散茶，所以簡易茶漏取出的時間點便很重要，隨著泡數增加，簡易茶漏取出的時間也要延長。不過這樣的沖泡方法缺點也很明顯，至多四泡便會失去茶味。

入職說茶網以來，前期為了普及知識點的專業性，每天必須喝六、七款茶品，如今喝茶已經沒當初那麼頻繁了。現在，基本沒多餘的時間去茶席面前去好好泡上一杯普洱，有時候想喝茶，看到別人簡易泡綠茶，筆者便偷個懶，有了這樣的喝茶方式。

時間緊湊的狀況不僅是筆者一人，各行各業的工作人員都有，這樣的泡茶方式其實很適合在辦公室工作、又喜歡喝普洱茶的茶友。這屬於筆者的「懶茶」分享，與普及茶知識的專業性無關，如果與茶友們的「自創」喝茶方式有所雷同，敬請留言與作者多多交流。

本期內容暫且分享到這裡，下期「普洱茶知識100講」分享課第46講，便給大家聊聊雲南普洱岩茶。以上行文，讀者若有異議，可以通過說茶網服務號5810670與作者共同探討，我們期待與你一起進步。（本文系說茶網原創文章，作者：謙不語，觀點僅代表作者個人，圖均來源於說茶網圖庫）

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