你見過的海葵可以食用嗎？
海葵是長在海里的一種肉食動物，沿海分布地域廣，俗名有海菊花，石奶、西瓜海葵等。其通過帶有毒素的觸手刺胞麻痹小魚小蝦等作為食物。神經網路極其敏感的觸手一旦受到危險時，全部快速的收縮，約2小時左右才重新展開，展開的觸手極像葵花，顧名思義叫海葵。
五顏六色的漂亮海葵一般生長在石頭上或海底的泥沙里，如果有小夥伴不小心觸碰到海葵時可能出現紅斑過敏，瘙癢的感覺。大部份的海葵當然不能食用，如果你真要嘗試，不好意思，可能出現嘔吐，發燒等中毒現象。
大家都奇怪了，海葵居然有毒的，還能吃嗎？可以做成一道菜嗎？有，真有，在浙江舟山群島有一種灰褐色的海葵長在礁石縫隙里，當地居民采吃的歷史悠久。這也深深吸引我嘗試一次。
由於生理結構不同，海葵自身帶有的分泌粘液非常多，清理起來是件麻煩的事，讓很多想吃的小夥伴望而止步。我用鹽搓了3次，清理3次，勉強除掉一部份粘液，想吃這道海味還真不容易，最後還需要用開水焯一下，再用清水清理乾淨，這過程，我花了1個多小時清理這些粘液。
營養價值：
食用的海葵具有很好的滋補功效，可以提高人體的抵抗力，對成長發育有一定的幫助，同時有藥用的價值。
烹飪方法：
肉質脆嫩、微帶有嚼勁，有股甜鮮味。一般紅燒，醬爆海葵。
選購方法：
剛採下來的海葵，色澤飽滿，粘液盛多，無異味！
溫馨提示：
看個人口感，海葵粘液過多，需要用鹽多搓幾次去除粘液。
海味媽媽的做法：醬爆海葵---Recipe 食譜
- step 1 -
海葵的粘液較多，需要用鹽搓，再用清水洗，來回3次。最後用開水燙一次，清洗乾淨備用.
- step 2 -
切好青椒，清洗乾淨雞翅，去骨切小塊備用
- step 3 -
倒油熱鍋，放入蒜頭,八角炒香，倒入海葵，雞翅碎塊，加入蚝油，醬油，鹽，雞精，料酒大火翻炒3-5分鐘.倒入青椒，大火翻炒2分鐘，加入少量糖提鮮即可
