美食丨你不知道的「豆腐渣」都在這裡啦~
歲月無情催人老,不管男人女人都沒辦法抗拒衰老的到來。相比於男人,衰老對女人的負面影響更大。
俗語說,「男人四十一枝花,女人四十豆腐渣。」在大部分人的印象中,30-40歲的女人似乎與美麗無關,甚至還會被人貼上黃臉婆、水桶腰的標籤。30-40歲的女人心事多:擔心潛力股變績優股的老公沾花惹草;煩心兒女的教育;操心父母公婆的身體健康……
據調查顯示:30-40歲女生最不自信的就是容貌:皮膚越來越粗糙、皺紋越來越多、體態變得臃腫、掉發越發厲害……甚至對一些人來說,莫名其妙的身體不適,也會以各種小病的形式找上門來。
面對這麼多的問題,難怪我們被說成「豆腐渣」,但是今天小編就要幫大家用豆腐渣來為我們自己帶鹽。其實吃豆腐渣的好處真的是一大籮筐,健康美膚還瘦身。讓我們吃豆腐渣來甩掉「豆腐渣」的稱號!
豆腐渣粉是什麼?
做完豆腐或者豆漿後剩下的豆腐渣,進一步烘乾後做成粉狀就是「豆腐渣粉」。新鮮的豆腐渣只能保存2~3天,而豆腐渣粉可以常溫保存好幾個月。有細的,也有粗一點的。
吃豆腐渣粉酸鈉可以減肥!
「豆腐渣粉酸奶」的製作方法是,用3大勺豆腐渣粉放在100g無糖酸奶里攪拌一下就可以。豆腐渣粉能夠吸收酸奶中的乳清。每天早餐前吃。如果吃完就很飽了,那就不用吃早餐,如果覺得還不夠,可以正常吃早餐。酸奶能調理腸胃,豆腐渣粉富含是食物纖維,也能進行腸活。
有這樣一個調查實驗證實,吃了3周豆腐渣粉,大部分人的腰圍減掉5cm!
18名20~50歲的女性每天早餐吃3大勺「豆腐渣粉」攪拌100g無糖酸奶,3周後,18人中有15人腹圍減小了。15人中9人減少了5cm以上,最多減了8.5cm,平均減了4.1cm。另外,18人中17人一周的排便天數增加了1.5天。
豆腐渣粉有助於減肥的4個原因
1 有飽腹感能抑制食慾
豆腐渣粉是乾燥的狀態,所以到肚子里吸收水分後一下子就脹起來了。在不溶性食物纖維中,豆腐渣粉含有一種像海綿一樣的,叫做多孔質的東西,它吸收水分的能力特彆強。飽腹感強,減肥的時候忍受不了飢餓的人吃這個可以少吃零食。
2可以代替小麥粉用來做飯
豆腐渣粉還能用來做飯。不僅可以放在酸奶、飲料和湯里,還可以放在肉餅、零食等,平時用小麥粉和麵包粉做的飯都可以換成豆腐渣粉,這樣就能輕鬆減糖了。
3飯前吃能抑制血糖值上升
豆腐渣里富含食物纖維。另外,酸奶中含有蛋白質和脂質。食物纖維、蛋白質和脂質都能抑制血糖值上升。飯前吃豆腐渣酸奶,就能緩慢吸收糖分,使血糖值緩慢上升。
4富含食物纖維不再便秘
食物纖維佔了豆腐渣粉的大約一半。並且富含促進腸道蠕動、增加大便塊狀的不溶性食物纖維。有實驗結果表明,3周連續吃豆腐渣酸奶,排便量增加。適合減肥容易便秘的人。
豆腐渣粉可以怎麼吃?
+熱牛奶
製作方法
把牛奶(200ml)放到杯子里,加入豆腐渣粉(1大勺),放在微波爐里加熱1分鐘後,充分攪拌。
+玉米湯
製作方法
把熱的玉米湯(200ml)放到碗里,加入豆腐渣粉(1大勺)充分攪拌。
+番茄汁
製作方法
把番茄汁(200ml)放到杯子里,加入豆腐渣粉(1大勺)充分攪拌。
+味噌湯
製作方法
把熱味噌湯(200ml)放到碗里,加入豆腐渣粉(1大勺)充分攪拌。
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