最簡單的「涼拌菜」，連焯水都不用，3分鐘就上桌，低脂又爽口

對於胃口不好，又懶得做飯的人來說，涼拌菜無疑是最適合當下的食物了，少了幾分油膩，多了幾分清爽可口，最是能夠引起食慾，所以涼拌菜在天氣熱的時候上桌率最高啦。涼拌菜不僅好吃，而且做法非常簡單，就算是不怎麼下廚的人，也能夠做出可口的涼拌菜，而且我們身邊有很多適合拿來涼拌的食材，像金針菇，藕，菠菜等等，但是這類食材在涼拌之前需要焯水，做法還是不夠簡單，所以今天小密就給大家推薦4種無需焯水就可涼拌的食材，做法非常簡單，3分鐘就能上桌，低脂又爽口哦！

1.涼拌西紅柿

雖然西紅柿和蛋一起炒也非常好吃，不過如果是搭配葷腥食物一起吃的話，還是用涼拌的方式最為合適，清爽解膩，低脂又美味！涼拌西紅柿的做法非常簡單，講究一點的人會把它給燙熟後去皮再涼拌，不過其實沒有這個必要，西紅柿的皮也是很有營養的，並且燙過之後就沒有那麼清爽了，直接切成片後，再撒上適量的白糖即可，整個料理過程不超過3分鐘，一道美味低脂的涼拌菜就可以上桌啦！

2.涼拌黃瓜

說到涼拌菜，怎麼少得了黃瓜！黃瓜既可以生吃，又可以做菜，它最突出的特點就是口感爽脆，水分含量高，用來涼拌最能夠體現其風味，當然，直接吃其實更省事！涼拌黃瓜的做法非常簡單，料理過程不超過3分鐘。首先將黃瓜清洗乾淨，然後用刀背把黃瓜給拍一拍，利於入味，然後再斜切，放入碗中，加入蒜末，辣椒碎，香油，醋，白糖等調料即可！

3.涼拌豆腐

豆腐這種食材，無需焯水，也是可以直接吃的，除了可以和魚一起燉，用來涼拌也不錯，不管是日本豆腐，還是老豆腐，亦或者是豆腐乾都是可以直接涼拌的，其中用老豆腐拌出來的涼拌菜尤其可口。把老豆腐切成小粒，再加入適量香菜末，蒜末，醋，香油，鹽，辣椒碎即可，雖然做法簡單，但是非常美味，下飯又下酒，低脂又健康！

4.涼拌紫甘藍

紫甘藍含有豐富的胡蘿蔔素，維生素，碳水化合物等等，是一種很好的養生食材。紫甘藍的口感爽脆，用來涼拌最為合適，既不破壞它的營養，又可以突出它爽脆的口感，簡直就是一舉兩得。涼拌紫甘藍的做法也非常簡單，無需焯水，只要把紫甘藍洗乾淨後，切絲，然後放適量蒜末，鹽，生抽和醋即可，低脂又爽口，減肥期間的人群可以經常吃哦。

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