家有甘油三酯偏高的，6種食物可以放心吃，平穩降脂，護好血管

甘油三酯偏高，與飲食有著密不可分的聯繫。如果我們在平時的飲食當中不注意，經常或者過量食用一些高油脂、高熱量、高糖分的食物，那麼就很容易導致體內甘油三酯不斷升高。

甘油三酯持續升高，超出標準範圍，也就是高於1.7mmol/L，那麼久很容易使血液粘稠度增加，加速血管動脈粥樣硬化形成，使血管出現堵塞的情況，影響到身體各器官的供血，引發如冠心病、腦梗等病變。

如果你的甘油三酯水平已經偏高了，那麼就要更為注意飲食這方面了，否則飲食不當，會使高甘油三酯的情況繼續加重，直接導致各種病變的出現，對身體造成更大的威脅。

家有甘油三酯偏高的，6種食物可以放心吃，平穩降脂，護好血管

1、蕎麥

蕎麥中富含的槲皮素、蘆丁、煙酸、芸香苷等物質，能起到降甘油三酯和膽固醇的作用，防止血液粘稠度增加。

2、桑葉

桑葉含有的桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等成分，能明顯增加血液中的含氧量，擴張血管，降低甘油三酯，調理血脂。

3、槐米

槐米對於甘油三酯的調理起主要作用的是蘆丁成分，除此之外還能降低毛細血管通透性和脆性，恢復血管柔韌通暢。

4、決明子

決明子中含有的植物固醇及蒽醌類物質，可抑制血清甘油三酯升高，幫助調節血脂。

5、菊花

含有揮髮油類，可起到調節心肌功能，降低甘油三酯、膽固醇的作用，對高血脂有很好的調理效果。

6、枸杞

枸杞含有的枸杞多糖等成分，可調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂。

這些食物都是我們平時比較常見的，但是也有的人會說，為什麼我也常吃但是甘油三酯就是不降呢？這些其實都是傳統的葯食同源食材，對於葯食同源的食材，怎麼食用也是很有講究的。

藥理研究發現，想要充分發揮這些食材當中的藥用成分，普通烹飪的方式，比如熬煮泡水等，不僅容易造成成分流失，還難以被人體充分吸收。想要充分發揮食材中的藥用成分，可以使用提純發酵，製成蕎麥桑葉發酵液的方式來食用。

也就是將蕎麥、桑葉等食材進行搭配，然後經過工藝的成分提純，再和益生菌進行厭氧發酵。這樣可以將藥用成分都全面提取發揮出來，提高利用率，也更容易被人體吸收，降甘油三酯的作用更明顯，甘油三酯偏高的人都可以放心食用。

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