豬血好吃營養高？但這類人一口都別多吃，吃多了只有壞處，沒好處

豬血又被稱作液體肉，是一種非常理想的補血食品，很多人都喜歡吃。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中含有豐富的鐵質，對於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人來說，是理想的滋補食物。豬血是常用於食療，關於豬血，你知道它的食用功效有哪些嗎？

豬血中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素的含量豐富，能有效防止惡性腫瘤的滋生，有防癌抗癌的功效。豬血中還含有鋅、銅元素，能夠促進體內蛋白質和核酸的合成，老人吃豬血能夠提高身體免疫力，延緩衰老。豬血中還富含鉻元素，鈷元素有利於預防動脈硬化和冠心病。

豬血是一種營養價值和醫用價值同時兼備的一種食物，食用功效非常高。但是有一類人一口都別吃，患有高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病的人應少吃豬血，患有上消化道出血的病人不宜吃，因為吃豬血不利於病情恢復，而且還會產生黑便，不利於病情的判斷。

此外，正常人也不宜多吃豬血，一般一周吃2次左右，一次量50克左右為宜。過多的蛋白質會加重肝腎的負擔，長期過多的鐵攝入會引起人體鐵超載，不利於身體健康。關於豬血的功效和禁忌都分享給大家了，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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