這三樣食材一起炒，非常美味，早春常吃，增強體質，老少皆宜

寒冷的冬季即將過去，春天即將來臨，天氣轉暖，萬物復甦的時節馬上就要到來，春天氣候變化多端，不同地區春天也有不同的特點，北方地區的春天非常冷，而南方地區的春天則真正有了春天的樣子，植物發新芽，家中有小孩的家長要注意了，春天是給孩子補鈣長個的好時機，一定要讓孩子在春天吸收足夠的營養才能長個大個。野生干蘑菇，雞肉，豌豆這三樣菜可謂是春天補鈣的最佳食品。將這三種食物混在一起吃，可以增強人的免疫力，味道鮮美，老少皆宜。

豌豆里含有豐富的蛋白質，可以提高人的免疫力。豌豆當中富含的賴氨酸還可以提高人體鈣的吸收能力，加速骨骼的生長，給孩子多吃可以快快長個。水果之中的蘋果被譽為有機醫生，「每天一蘋果，醫生遠離我」，豌豆則是蔬菜界的有機醫生，每天多吃可以預防很多疾病。

雞胸肉肉質非常細膩，味道很鮮美。雞胸肉可以幫助人體脫脂增肌。雞胸肉是唯一一種吃了不會長膘的是肉類。雞胸肉的價格還是最便宜的，唯一缺陷是雞胸肉口感比較澀，需要與其它食物搭配食用。春天多吃些雞胸肉可以強健身體。

野生干蘑菇具有滋陰補陽的功效，有非常高的醫用和藥用價值。野生干蘑菇將菌類當中的營養成分良好的鎖住，不會隨著水分的蒸發而將營養成分流失。野生干蘑菇可以將人體的各項器官充分調動起來，激發人體生長活力，在春季吃最合適不過了。

具體做法：準備洗凈的干蘑菇、豌豆和雞胸肉，將大蒜切成末、姜切絲、蔥切末，再準備適量的醬油、澱粉、料酒和鹽。起鍋燒油，先將雞胸肉倒入油鍋中炒熟，加入蔥姜蒜炒出香味，放入料酒和澱粉，再加少許清水，燜三分鐘左右。放入泡好的野生干蘑菇和豌豆開大火翻炒，待湯汁熬干後加入少許食鹽和醬油炒勻即可。出鍋後配上一碗米飯，這就是一道色澤好看、味道鮮美的下飯菜。雞胸肉偏白，加上豌豆的翠綠和野生干蘑菇的焦黃，形成了這道菜非常漂亮的顏色，與此之外這道菜的營養價值極高，是春天餐桌上最合適的飯菜之一。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！