蘭州拉麵的客流量越來越少，卻遲遲沒有倒閉，原來都是「假象」

說到蘭州拉麵大家一定不會陌生，蘭州拉麵曾是中國美食界的三大巨頭之一，跟沙縣小吃、黃燜雞米飯等都是深受中國人喜歡吃的食物，中國人一直都很喜歡吃麵條，所以有一段時間，在街邊到處都能找到蘭州拉麵的身影。

不過這幾年，蘭州拉麵的身影卻越來越少見，似乎人們已經將蘭州拉麵給遺忘了一樣，甚至很多人都覺得好像已經都看不到蘭州拉麵了一樣，市面上都是各種新出現的麵館，比如說舌尖上的牛肉麵，重慶小面等。

因為蘭州拉麵館的客流量越來越少，所以很多人都吐槽，蘭州拉麵為何還不倒閉？其實蘭州拉麵只是在北方的客流量越來越少，在街上很少會找到而已，在南方的很多城市，蘭州拉麵的人氣還是很高的，而且也很容易找到蘭州拉麵的身影。

只不過是在北方的個別城市，尤其是東北一帶的城市中，蘭州拉麵才越來越少見而已，其實之所以會這樣，一方面是因為新興起的麵館越來越多，另一方面是因為蘭州拉麵因為分量少，牛肉少而越來越被食客嫌棄，所以生意才越來越冷淡了。

但是在南方，蘭州拉麵還是很受歡迎的，所以說蘭州拉麵的客流量少只不過是一種假象而已，在南方市場上，蘭州拉麵還是備受熱捧的，就好像沙縣小吃也是，感覺好像已經被人們淡忘，但是在南方市場也依舊很受歡迎。

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