靠「麻辣鮮美」火遍中國的川菜，這5個經典的川菜美食你吃過幾種

在咱們國內有不少的吃貨們都喜歡到處去找尋美食，只要是每到一個地方，很多的人們都會紛紛走到當地做地方菜肴比較好吃的館子里看一看。一說到四川這邊的好多美食，人們都會說這麼一番話，川菜類的美食大多都是無辣不歡的，今天咱們就去了解一下如何~

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在四川這邊的吃貨們都是知道的，辣椒這種食材對於當地人製作美食的時候是非常多見的一種存在，只要是值得一提的菜肴裡面就少不了這一種香味。第1個是毛血旺，這種當地的美食是家喻戶曉的，這個特色菜裡面有菜有肉，是很多外地遊客來到這邊必點的一個菜色。

第2個川菜美食是水煮魚，其實像是這一道菜肴在咱們去全國的範圍內都是比較有名的，在全國各地都有類似水煮魚的館子，不過說真的，要品嘗到麻辣鮮香的水煮魚，還是要親自到四川這邊來走一走，吃過一遍就忘不了的節奏。魚肉無骨加上辣椒的噴香味道，這個菜肴無疑是經典當中的經典呢。

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第3個是肥腸，在很多的外地吃貨們看來，肥腸這一種食物身上天生自帶有一些不好的氣味，使得很多的人們對這種類型的美食都敬而遠之。在四川這邊的人看來，這種肥腸身上的那一股味道正好是能夠搭配上紅色的辣椒來以此去除掉非常的那一股味道，而且從整體的口感上面還加分了不少，你們吃過沒有？

第4種是缽缽雞，這種類似於烤串的美食是很多四川吃貨們都放不下的一種家鄉味道，這種地方小吃通常會用到很多新鮮的食材，搭配上一鍋紅色的辣椒湯料，通過一番水煮之後再拿出來，這些串串就變得格外噴香，很多愛吃辣的人都是吃不膩的。

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最後大家看到的是口水雞，這是四川這邊的吃貨們用來製作雞肉的一種手法，看起來跟南方地區人們製作白切雞的手法差不多，只不過這種雞肉吃起來是以麻辣鮮香為主的滋味。如果說在這裡看文章的各位看官們對上面所說的五款經典的四川美食有什麼看法，你們都可以參與到評論裡面來跟大家一塊評說喲~

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