好茶需有妙器配，你的茶具用對了嗎？

「好茶需有妙器配」。這句俗語源自於兩個方面：首先，中華民族在幾千年的茶飲實踐中逐漸發現器具選擇得當與否，與泡茶、品茶的效果好壞，獲得的享受水平高低密切相關，從而深感「良具益茶，惡器損味」；另一方面，在飲茶過程中，人們的意識、理念，中華民族的文化藝術不斷滲入茶事，茶飲生活以雅化為追求，從而使人們對茶器具提出了典雅、質樸、精美等審美價值上的要求。歷代茶人對茶器具在功能性『藝術性上的追求和研論，都在一定程度上反映了古今中華茶人烹茶技藝之精』品飲藝術之雅。

不同的茶葉選用不同的茶具，是泡好茶的基本要素之一，自古以來就有「器為茶之父」的說法。

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綠茶/黃茶/花茶等選用玻璃杯沖泡

綠茶、黃茶、花茶都是外形具有觀賞性的茶類，沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜。玻璃杯材質密度、硬度高，具有很高的透光性，可以看到杯中輕霧飄渺，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，上下浮動，栩栩如生。

紅茶/白茶選用瓷質蓋碗

紅茶屬於香氣重的茶葉，硬度較高的瓷質蓋碗散熱速度快，泡出的茶湯香味較清揚，便於聞香、看湯色、觀葉底，用玻璃杯賞湯，便於襯托它的寶光、金圈、湯色紅艷」等特點。

普洱茶/烏龍茶選用紫砂壺、陶壺

陶制茶具特別適合沖泡半發酵或部分發酵的茶葉，透氣性足，導熱緩慢而不易燙手， 最熟悉的莫過於紫砂壺啦。沒有一把陶制茶具都不好意思說自己會喝茶。採用高嶺土或紫砂泥製作的壺能吸附茶味，讓茶湯在壺中流動，茶葉隨意伸展，茶香悠悠而出。

普洱茶/烏龍茶外形緊結而枝葉粗老，選用硬度低、密封性好的壺來沖泡，溫度均勻，泡出的茶湯香、甜、味最佳。普洱茶分：生茶和熟茶兩種，根據小編多年喝茶經驗，3年以下的普洱生茶用瓷質蓋碗沖泡效果最好，因為紫砂壺密度大，溫度高，如果出湯時間掌握不好，茶質會受影響，泡出的茶湯滋味達不到應有的口感。普洱熟茶新茶老茶都可用紫砂壺直接沖泡。

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