讓你越吃越瘦的幾道菜，沒有肉卻比肉還好吃，去油減脂又解饞

讓你越吃越瘦的幾道菜，沒有肉卻比肉還好吃，去油減脂又解饞

【草頭雞蛋餅】

草頭洗乾淨切成末，打入三個雞蛋，加蚝油，鹽，五香粉，胡椒粉，生薑粉（也可用薑末），少許白糖，攪拌均勻，攤成蛋餅即可。

【菠菜拌粉絲】

菠菜洗乾淨焯一下水，過涼後控干水分切成段，粉絲泡發後焯水，菠菜和粉絲放入一個大碗，加入蒜末，生抽，香醋，白糖，蒜蓉辣醬，剁椒，攪拌均勻即可。

【茄汁雞肉片】

番茄去皮切滾刀塊，雞胸肉切薄片洗乾淨，加鹽，胡椒粉，澱粉，拌勻腌20分鐘，番茄醬，蚝油，鹽，白糖兌入半碗溫水調成番茄醬汁，熱鍋少油先把雞肉片滑炒一下後盛出，就著底油爆香姜蒜末，然後下番茄翻炒出湯汁，倒入番茄醬汁煮至湯汁粘稠，倒入雞肉片，翻炒均勻，撒上蔥花炒勻出鍋。

【四季豆炒冬筍】

四季豆去掉兩頭切成小段焯一下水，冬筍切成片焯一下水，熱鍋少許爆香姜蒜，先下四季豆多翻炒一會兒，再加入冬筍翻炒均勻，加生抽，鹽，白糖調味，煮2-3分鐘即可，（四季豆一定要煮熟透）

【青椒炒豆皮】

熱鍋少油下姜蒜爆香，然後下青椒絲翻炒1分鐘左右，再加入豆皮絲翻炒均勻，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，兌入少許溫水，攪拌成醬汁，倒入鍋中，翻炒均勻，淋少許香油，炒勻出鍋即可。

【金針菇豆皮卷】

1；金針菇分成小把洗乾淨，豆皮切成長條，在金針菇根部一段捲起來，全部卷好放入蒸盤。2；冷水放入蒸鍋，蒸10分鐘，蒸好的金針菇卷在盤子中圍成一圈擺好。3，青紅椒丁，加蔥蒜末，豆瓣醬，蚝油，生抽，白糖，一碗清水，煮成醬汁，盛到豆皮卷中間即可。

【紫菜蝦皮蛋花湯】

鍋中加入一大碗清水煮開，邊攪拌邊倒入雞蛋液，蛋液凝固成蛋花後，放入撕碎的紫菜攪拌一下，加入一小把蝦皮，加少許鹽和胡椒粉調味，淋上幾滴香油，撒上蔥花出鍋即可。這幾道讓你越吃越瘦的菜，沒有肉卻比肉還好吃，去油減脂又解饞

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