果脯是非常美味的小零食，大人孩子都愛吃，但是超市裡賣的果脯蜜餞，配料表上一長串的添加劑太嚇人，怎麼敢放心的給寶寶吃呢？今天營養師大喬給大家分享的百香果脯，香甜美味，孩子非常喜歡，而且自己在家做安全又衛生，吃起來也放心。百香果渾身是寶，果肉可以沖水，拌酸奶，做烘焙。果皮也不要浪費，可以做成果脯。也是非常可口的一道零食自從學會這款健康零食，孩子連薯條都戒掉了，營養美味，吃1次忘不了！每個人都有自己的喜好，寶寶也有，有些食物，不是寶寶不愛吃，只是做的方法不對，口味不對，孩子也是不喜歡。下面小編就將這做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

百香果脯

By 雲食間

配料：

百香果皮 650克、冰糖 260克、檸檬 1個、食鹽 少許、水 適量

烹飪步驟：

1.清水中放入少許食鹽，將百香果放在淡鹽水中浸泡10分鐘

2.泡好的百香果擦乾水分

3.將果肉取出

4.皮切成絲

5.檸檬榨汁備用

6.百香果皮和冰糖，檸檬汁放入鍋中，加入沒過果皮的清水

7.中火熬煮

8.水開後轉小火，注意攪拌，以免糊鍋

9.一直煮到水分收干，果皮裹上糖漿

10.將果皮平鋪在烤盤上

11.放入預熱好170度烤箱烘烤40分鐘。中途可以翻拌幾下，烤到外皮酥脆，顏色鮮亮就好，美味的百香果脯就做好了

烹飪小貼士：

1、百香果皮去皮也可以，我嫌麻煩，就沒去皮。

2、烘烤時間和溫度以自家烤箱為準。烤到外皮酥脆就好了。

3、百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質，果汁營養豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果。

4、百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。

各位寶寶們你們還知道哪些百香果的做法呢？

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