春天廚房裡的胡蘿蔔頭可千萬別扔掉！

春節過後，氣溫也逐漸開始回暖，廚房裡的胡蘿蔔、白菜頭很多都已經開始長出芽點，有些芽點可能用肉眼看不太出來，但是其實內部已經發生變化了，這些剛發芽的胡蘿蔔要儘快食用，但胡蘿蔔頭可千萬別扔掉，找個花盆或者剪個飲料瓶，就能變成一盆美美的小盆栽！

圖片來自九月拼布花園的博客

胡蘿蔔

切掉的胡蘿蔔頭，沒錯，現在這個季節只用一點胡蘿蔔頭就可以長出一盆鬱鬱蔥蔥的胡蘿蔔盆栽。

圖片來自九月拼布花園的博客

需要材料：

1個胡蘿蔔頭、1個容器

圖片來自九月拼布花園的博客

操作方法：

切掉的胡蘿蔔頭，放在容器內，稍微加一點點水，0.5厘米就足夠了，保持水不幹，1周以後你就能看到一盆鬱鬱蔥蔥的胡蘿蔔綠植啦！另外胡蘿蔔葉子還可以食用，味道很不錯！

圖片來自九月拼布花園的博客

蘿蔔葉子的營養：

蘿蔔葉子的營養價值很高，纖維高，可預防便秘；並含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣；蘿蔔纓中含鉬較高。因此，常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

漂亮吧？心動了沒有？趕快動手吧！你還種過什麼蔬菜頭？趕快留言分享給大家吧！

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