排骨燜飯，排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，吸足了湯汁，非常的美味

排骨燜飯，排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，吸足了湯汁，非常的美味！

排骨燜飯

排骨燜飯的做法：

1、食材準備：豬精肋排 500g，胡蘿蔔 半根，土豆 1個，大米 適量，料酒 3g，薑片 3塊，八角 1個，桂皮 1小塊，醬油 3g，冰糖 少許，鹽 1勺； 先把排骨洗凈之後切段，再加入料酒焯水之後再撈起清洗乾淨。

食材準備

排骨先腌後焯水

2、鍋熱加油，爆香蒜、薑片、八角、桂皮，倒入排骨翻至焦黃；胡蘿蔔、土豆切小塊狀放入排骨中翻炒3-5分鐘，加入醬油、鹽、冰糖、少許老抽；倒入清水中沒過排骨，煮沸。

鍋熱加油，爆香蒜、薑片、八角、桂皮，倒入排骨翻至焦黃

胡蘿蔔、土豆切小塊狀放入排骨中翻炒3-5分鐘

倒入清水中沒過排骨，煮沸

3、大米淘洗乾淨，沸騰的排骨連湯汁倒入電飯鍋內，再倒入大米之後開始煮飯；大約10分鐘左右，沸煮好的排骨飯，就可以出鍋了。

沸騰的排骨連湯汁倒入電飯鍋內，再倒入大米之後開始煮飯

大約10分鐘左右，排骨飯就好了

4、出鍋，擺盤。

擺盤

擺盤

擺盤

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！