鄉村地區遍地都是的野菜，用來和臘肉一起炒最好吃，你想嘗嘗嗎？

現在很多現代人的生活節奏十分快速，而且每天都是面對著城市一成不變的景色，使得人們開始嚮往接近大自然的鄉村地區了。在那裡不僅有好看的自然風景可以欣賞，更有很多美味的鄉村美食可以享用，這也是其中最吸引人的地方了。

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在豐富的鄉村美食裡面，不管是哪一種類型，都擁有十足的特色，以及味道等等，能給人們帶來深刻的印象，留下不錯的感覺。而在這其中，野味美食應該算是最受人們喜愛的一個類型了，不知道小夥伴們喜不喜歡呢？

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在眾多的野味美食類型裡面，有些事比較常見的，像是用野外隨處可見的野草或者野菜製作的；也有少見的，像是用山中的各類山貨，或者水裡的各種河鮮的等等來製作的美食，哪一種都個性十足。就像圖中看到的這種野味，就是鄉村地區的野外，十分常見的一種野菜了，不知道小夥伴們認不認識呢？

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這種野菜的名字叫做芥菜，因為是野生的，所以也被稱為野芥菜。野芥菜，又叫做蓋菜、芥、掛菜等，不同的地區會有不同的叫法。這些野菜的外觀並沒有什麼特別的地方，是很普通的長相，不過條件合適的話，偶爾也能找到一些長的十分的茂盛且高大的芥菜，像妹子這次找到的就是了。

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妹子這次採摘這些野芥菜主要是要拿回來作為午餐的，這也是鄉村地區的一個特點，想要吃什麼的時候，只需要到野外找找，總能找到想要的美食。這次妹子找到的就是這些野芥菜了，準備用來和自製的臘肉來炒制，不知道會做出什麼樣的美食呢？又是怎麼製作的呢？

其實製作這道野芥菜的美食十分簡單，用到的就如剛剛提到的除了野芥菜之外，還有就是臘肉，以及一些田裡弄來的新鮮佐料了。首先是野芥菜需要過水煮一下，再撈起來瀝干水分切成小粒；臘肉也是切成小粒即可；接著就是普通的炒制手法了，將兩種食材炒好之後就完成了。

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炒好的這道野芥菜就如圖中看到的一樣，看起來相當的不錯，這賣相相當的誘人，聞起來也讓人口水直流，吃起來口感舒爽，味道鮮甜，層次感豐富，是一道很好吃的野味美食。對於這樣一道簡單製作的野味美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想要好好品嘗一下呢？

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