看恐怖片可能會讓你變胖：吃掉更多的爆米花和巧克力

為了緩解恐怖或暴力電影帶來的壓力和緊張，人們往往會在觀影時吃掉更多的零食。

　　新浪科技訊 北京時間2月26日消息，據國外媒體報道，一項新研究指出，觀看恐怖電影可能會讓人更渴望吃點高熱量的食物，從而導致體重增加。

　　暴力或緊張的電影已經被證明會讓人感到壓力，甚至有筋疲力盡的感覺。為了慰藉自己，人們往往會吃掉更多的零食。不過，觀看浪漫喜劇或劇情片的人並沒有表現出同樣的情緒反應，他們吃掉的巧克力或薯片不像前者那麼多。

　　科學家表示，緊張刺激的電影可能會導致「安慰性進食」，以減輕由荷爾蒙增加而引起的壓力。據介紹，這是第一項關於電影如何影響觀眾的食物選擇和食慾的研究。此前的研究已經發現，暴力視頻遊戲與食慾增加存在聯繫。而該研究表明，在觀看電影時，導致體重增加的原因不僅僅是坐著不動，與電影銀幕上的內容也有關係。

　　這項研究是在紐約的黎巴嫩美國大學進行的，有84位年齡介於20歲到30歲的參與者參與了實驗，他們被隨機分配觀看一部暴力電影或一部浪漫喜劇。

　　在研究之前，研究人員對參與者進行了一系列測量，包括心率、血壓和握力等指標，並評估了他們的壓力水平和食慾情況。觀看電影時，研究人員為參與者提供了包含各種小吃的托盤，食物包括爆米花、薯片、餅乾、巧克力、糖果、蘋果、橙汁和百事可樂。

　　參與者被告知他們可以吃任何想吃的東西，並且在觀影期間是獨自一人且未被觀察的狀態，以確保他們處於舒適狀態。

　　研究結果顯示，觀看了暴力電影的參與者在緊張感、疲憊感和悲傷感等方面得分較高，但觀看浪漫喜劇的參與者在這些方面的得分沒有差別。根據發表於《飲食行為》（Eating Behaviours）雜誌的結果，與電影開始時相比，兩組參與者的食慾或飢餓程度均未顯示出顯著差異。

　　但是，觀看暴力電影的參與者在觀影期間吃得更多，他們平均吃掉了6.45種食物，而觀看浪漫喜劇電影的參與者只吃掉了4.93種。

　　「我們的結果表明，儘管觀看電影是一種被動的活動，但暴力電影仍然會對觀眾造成嚴重的壓力和緊張反應，」研究作者拉瑪·瑪塔爾（Lama Mattar）博士說，「與基準得分相比，實驗組的參與者在緊張感和疲憊感量表上的得分更高，而對照組的這些得分沒有增加。」

　　在42名參與者組成的實驗組中，有62%的人吃掉了兩種以上的高脂肪食品，71.4%的人吃掉了兩種以上的高鹽食品。兩組參與者在攝食含糖食品方面沒有顯著差異。

　　研究作者表示，這一結果意味著與觀影時間相關的體重增加和肥胖問題，其原因並不僅僅是久坐不動，而且與高熱量零食的攝入增加有關。為什麼看暴力電影會使人吃掉更多零食？一個可能的解釋是，美味的食物會抑制壓力反應，並促進積極的情緒，例如安全感和幸福感。這一現象通常被稱為「安慰性進食」。

　　「為了減輕電影帶來的壓力，觀看暴力電影的參與者可能會吃掉更多高油脂和高鹽食物，」瑪塔爾博士說道。一般來說，長期性的生活壓力「也會增加對高熱量和高營養食物的偏好」，這些食物通常被稱為「安慰性食物」。

　　研究論文中寫道：「另一方面，一些研究表明，暴力電影中特有音效刺激和音樂節奏的增強，也可能影響食物的選擇和攝入量，觀眾會選擇較不健康的食物。」

　　研究作者認為，在政府試圖解決兒童肥胖問題的今天，他們的研究突出了一些關鍵問題。「解決這一問題及其對兒童的影響是必要的。這可以通過公共健康手段介入，對電影內容進行處理，」研究作者寫道。

　　此前的研究發現，需要深度參與的視頻遊戲會影響心率、血液和心血管健康，並且相比看電視更能增加食慾。不過，南澳大利亞大學的一項研究發現，對兒童來說情況剛好相反，看電視對兒童體重的影響要比其他任何行為都大。

　　長時間看電視會增加健康風險嗎？

　　久坐行為和缺乏運動與健康狀況不佳存在關聯。近期的一些研究發現：

　　·即使每天坐在電視機前的時間只有1小時，都可能增加罹患腸癌的風險。由麻省總醫院和哈佛醫學院主持的一項研究發現，那些每天在電視機前消磨時間超過兩小時的人，患腸癌的風險會增加近70%。

　　·房間里有電視的兒童更容易肥胖。葡萄牙科學家通過詢問父母的方式，分析了120名4歲至6歲女孩的生活方式和習慣。他們發現，卧室里有電視的女孩超重的可能性是其他同齡人的三倍。該研究還指出，她們患肥胖症的風險比其他同齡人高四倍。

　　·相比其他久坐行為，看電視更容易成為肥胖的風險因素。南澳大利亞大學的一項研究發現，相比其他安靜的活動，看電視導致兒童肥胖的風險最高。無論兒童在玩電子遊戲、吃飯，還是在使用電腦的時間有多長，都比不上看電視對他們體重的影響。（任天）

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