這是水中寶貝，南方才有，不管多貴，一定買回家，錯過等一年

這是水中寶貝，南方才有，不管多貴，一定買回家，錯過等一年

排骨湯相信大家都愛喝，排骨湯清淡爽口，還能補鈣，排骨湯風味多變，可以添加各種食材，今天兔兔就加入了一種很多人沒吃過的食材：菱角。

菱角生長在水中，在南方比較常見，富含澱粉，蛋白質，脂肪等營養成分。菱角有健胃止痢，防癌抗癌的作用。中醫因為，菱角能補脾益氣健脾，強股膝，健力益氣，還能減肥通乳。

據近代藥理實驗報導，菱角有一定的抗癌作用，可以用來防治食道癌，胃癌，子宮癌等。一般人群都可以食用。

菱角如此美味營養，看到了可一定要買回家哦，別錯失機會。

至於菱角的做法，兔兔有妙招，今天兔兔就分享一道菱角排骨湯，希望大家喜歡！

【配料】

菱角 / 排骨 / 胡蘿蔔 / 生薑 / 黃酒 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、菱角在每月的夏末會有，過了季想吃就要再等一年了，所以菱角大量上市的時候，可以多買一些，剝殼煮熟之後放在冰箱冷凍，隨吃隨拿，兔兔家就是這麼乾的。

這個就是冰凍的菱角，想吃的時候拿出來回溫解凍就可以了。

2、準備一個砂鍋，放入排骨煮熟。

3、之後放入菱角一起煮，因為菱角已經熟了，只需要煮爛一點就可以了，所以後放比較好。

4、放入大蔥調味。

5、放入薑片調味。

6、放入適量黃酒調味。

7、放入切好的胡蘿蔔塊一起煮。

8、大火煮至排骨和胡蘿蔔軟爛即可。

9、出鍋前撒入食用鹽和雞精調味即可。這道湯就做好了。

這道排骨菱角湯，鮮甜美味，十分好喝。菱角軟爛，入口即化，胡蘿蔔也煮得恰到好處，兔兔一個人喝了兩碗湯，這種感覺太滿足了。

好了，今天的菜譜就分享到這裡，希望大家多多點贊，轉發。

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