玫瑰花茶被譽為「女性之友」，經常飲用真的有神奇作用嗎？

沒有什麼芳心是一束玫瑰花虜獲不了的，如果有那就再加一罐玫瑰花茶。

「玫瑰、玫瑰、我愛你~」

人們喜愛玫瑰，不僅喜愛它美艷的外表，還鍾情它濃郁的香氣，更沉迷它養生的功效。相信每一位精緻養生的女孩保溫杯里，除了枸杞還有玫瑰花吧。

（圖源：全景網）

/玫瑰花茶，經常飲用真的對身體有神奇的作用嗎？/

（圖表數據來自劉家富、汪祿祥等人測定的雲南兩種可食用玫瑰花的營養成分表）

從上面的表格可以看出，玫瑰花的蛋白質含量較高、粗纖維含量豐富、維生素C含量較高，營養結構不錯，熱量較低。

但，有效物質濃度較低。

玫瑰花的營養價值看起來是不錯的，不過要判斷一樣物質的「生理功能」或「功效作用」時，一定要綜合考慮其劑量。

玫瑰花作為一種花茶來飲用的時候，每一次泡茶僅放5~8顆玫瑰花干足以，這樣的量遠遠達不到所謂的「功效作用」，加上玫瑰花的水分含量高達84%（參考上表），相對而言其中的有效物質濃度則更低了。

而且，有效物質的熱敏性較差。

玫瑰花有很多營養物質不太耐熱，例如維生素C、多酚、原青花素。這些物質在熱水中泡過之後，受熱則會失去原本的功效。

因此，玫瑰花茶沒有所謂的「神奇功效」。請把它作為一種日常普通飲品來對待吧。

（圖源：全景網）

/想喝玫瑰花茶，該如何挑選「好」的玫瑰花干？/

曾有這樣的消息流傳著：「市面上用來泡茶的玫瑰花干，有八成被硫磺熏過。」

要知道，被硫磺熏過的玫瑰花幹上可能有殘留的二氧化硫，進入人體的話會變成亞硫酸鹽，長期累積對身體有危害。

關於這樣的流言，其實人們不用過多擔心。

因為，專家指出大多數生產商不會採取用硫磺熏玫瑰花乾的做法，第一是違法行為不可為，第二是成本較高，消費者倒不必太過擔心硫磺的問題。

如果購買玫瑰花干時，依然建議挑選質量好的來買。以下是一些可供參考的挑選方法。

玫瑰花的優劣一般可從色澤、香氣、清潔度來判斷：

1、色澤

選擇：花朵較大的、顆粒較大的，帶有一點光澤的。泡出來的水呈現淡黃色為正常。

不選：顏色鮮艷的。跑出來的水偏紅可能是加了色素。

2、香氣

選擇：問起來香氣濃郁，沖鼻。

不選：有異味的，玫瑰香氣很淡。

3、清潔度

選擇：重量較重，沒有花片、梗子、碎末。

不選：重量較輕，且有雜質，包括花片、梗子和碎末。

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